Taberna Garibaldi

¡Chavales! Si no habéis estado en la Taberna Garibaldi, os estáis perdiendo un sitio con mucha historia. Este bar abrió hace poco, el 19 de marzo de 2024, impulsado por el exvicepresidente Pablo Iglesias y con un toque entre bar y centro cultural. Aquí no solo puedes echarte unas cañas con amigos, sino también disfrutar de un buen futbolín y charlas sobre todo lo que importa. Y sí, la carta está llena de sabrosuras de Argentina e Italia, así que prepárate para probar los mejores tacos y carrilleras que hayas comido.

Ahora, ojo porque no todo ha sido un camino de rosas. La taberna tuvo su momento estelar, pero después de un año y poco, Pablo Iglesias tuvo que anunciar su cierre en julio de 2025. Aun así, la Taberna Garibaldi seguirá siendo un nombre recordado en el barrio, donde muchos de nosotros compartimos risas, pasión y buena herramienta. Así que, si alguna vez pasas por C. del Ave María, 8, ¡no dudes en piñartela a recordar esos buenos momentos!

Qué es la Taberna Garibaldi

¡Hey, peña! Si tenéis ganas de un plan chulo en Madrid, tenéis que pasar por la Taberna Garibaldi. Está en C. del Ave María, 8, en pleno centro. Cuando llegamos, fue el primer sitio que visitamos, y lo clavamos. 5 estrellas por la atención, la comida está riquísima, y el ambiente es súper acogedor. Y lo mejor: los precios son bastante asequibles, así que no te romperás la hucha. ¡Ideal para disfrutar con colegas! Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Este local tiene un rollo bohemio que mola un montón. Es antiguo, y eso le da todo el encanto. La cena estaba buena, y las porciones son adecuadas, sin quedarse con hambre. La gente que trabaja ahí es un encanto, como nosotros, los de izquierdas. No sé tú, pero yo siempre vuelvo a los lugares donde me tratan bien. Y hablando de precios, te puede salir por 10-20 € por persona.

Si buscas un sitio donde la gente se sienta en un ambiente de progreso y libertad, este es tu lugar. Aquí encontrarás a más de un/a camarada, y los platos tienen un toque republicano, todo hecho con mucho amor y con ingredientes de kilómetro cero. ¡Poco más se puede pedir! Si te animas, lo mejor es reservar, porque aunque no suele haber mucha espera, a veces se llena. Y el rollo de ruido es moderado, perfecto para charlar con los amigos.

Pero, ¿¿Qué es la Taberna Garibaldi? Es un sitio que rinde homenaje a la historia y la cultura, donde la comida es deliciosa (no te pierdas la carrillera y el salmorejo), el servicio es de 5 estrellas, y el ambiente es todo menos aburrido. Entre 10 y 30 € por persona, saldrás bien comido y contento. ¡No te lo pierdas!

Cuándo se inauguró la Taberna Garibaldi

Te cuento que la Taberna Garibaldi en C. del Ave María, 8, es un sitio que se ha ganado las 5 estrellas a pulso. Sabes ya lo que te espera: un ambiente chido y sin pretensiones, donde no te va a defraudar. La atención de los camareros es pura maravilla, siempre sonriendo y listos para lo que necesites. Y la comida, ¡vaya sorpresa! No esperábamos gran cosa, pero la pasta vegana estaba riquísima, y las tostas son otro nivel, de verdad. Si buscas un lugar libre, tolerante y antifascista, aquí lo tienes en tu lista.

Me flipó cómo estaba decorada la taberna, típica y acogedora. La carta no es muy extensa, pero lo que hay es de primera. No te vas a quedar con hambre, porque los platos son grandes y el precio está entre los 7 y los 12 euros. Lo mejor es que no hay que esperar mucho para que te sirvan, y el trato es de 10, tanto del camarero como de la chica de la barra. Te aconsejo que llames para reservar, porque los fines de semana se llena. A veces hay hasta algún artista que saca la guitarra y anima la comida, genial, ¿no?

Claro, siempre hay excepciones. Escuché un par de comentarios sobre una experiencia horrible, donde lo describen como una pocilga y un lugar asqueroso. Pero sinceramente, esos testimonios parecen de otro lugar. En mi visita, me sentí como en familia, incluso fui sola a ver un concierto y no me sentí sola en absoluto, todo el mundo era muy buena gente.

Ah, y hablemos de los tacos al pastor, que son increíbles. Me regresaron a México en una bocanada, con esa salsa típica que solo encuentras en casa. Si te apuras, el lugar se llena rápido, así que no dejes pasar la oportunidad.

Y por cierto, aunque no tengo la fecha exacta de cuándo se inauguró la Taberna Garibaldi, lo que sí sé es que es un sitio que ha logrado hacerse un nombre en la movida madrileña gracias a su buen rollo y a su ambiente acogedor. ¡No te lo pierdas!

Quién fue el impulsor de la Taberna Garibaldi

Mira, si estás buscando un sitio en Madrid donde la comida, el servicio y la atención sean 5 estrellas, tienes que darle una oportunidad a la Taberna Garibaldi. ¡De verdad! La Ensalada Garibaldi, el salmorejo, y las carrilleras son un espectáculo. Con los precios que manejan, es un lujo. Además, si pruebas los tacos, se te van a derretir los sentidos. Todos quedaron encantados y más de uno ya está pensando en volver. Y sí, ¡a la próxima te pones la talla L de la camiseta! ❤️

Pero no todo es perfecto, ¿eh? Hay reseñas de gente que quedó un poco decepcionada. Por ejemplo, esas setas por 14 euros con solo un par de trozos… un poco abusivas, ¿no? Y las bravas duras y escasas. Pero bueno, en medio de todo, los postres se salvan y, en esencia, la mayoría ha disfrutado. Eso sí, si siguen dando esas raciones de pena, van a tener que ajustar los precios. A ver si les da por mejorar en la próxima vez.

Luego, hay quien se ha ido un poco más caliente. Eso de que te cobren el botellín en un abrir y cerrar de ojos, sin permitirte disfrutar de la bebida, es un poco fastidioso. Y más en un ambiente tranquilo donde ni siquiera estaba concurrido. Entiendo el estrés del servicio, pero eso no debería ser la norma, ¿sabes?

A pesar de estos altibajos, hay quienes han hecho viajes desde lejos solo para probar lo que tienen. Los Carlos son los pilares de esta movida. Desde Alicante o Canarias, la gente vuelve a por el provolone y la carrillera, y, por lo visto, el camarero Luis es un encanto. Ambiente cómodo, buena música y grandes ratos para cañear. Se siente como estar en casa, pero en un sitio con buen rollo.

Así que, si te preguntas quién fue el impulsor de la Taberna Garibaldi, la respuesta está clara: esos dos Carlos que pusieron todo su empeño para que esta taberna sea un sitio de culto. ¡Así que ya sabes, métete un planazo con amigos y disfruta!

Qué tipo de ambiente se puede encontrar en la Taberna Garibaldi

La Taberna Garibaldi es un sitio que hay que conocer si andas por el centro. 5 estrellas fácil, tanto por la comida, el servicio y el ambiente. Cuando entras, te das cuenta de que aquí todo es suave: el clima es agradable y hay un aire de inclusividad que mola, alejado de rollos de micromachismos. ¡Es un lugar donde puedes relajarte y estar a gusto!

La carta es sencilla pero con platos ricos que no fallan. Yo fui en abril de 2025, y después de tanto tiempo deseando ir, ¡por fin! Pedí un salmorejo que me dejó alucinado, seguido de una hamburguesa no burguesa que tenía carne de calidad, lechuga, tomate, queso y salsa. ¡Perfecto! Todo acompañado de unas patatas fritas crujientes. Y ya de postre, un tiramisú que estaba para llorar de bueno. Todo por un precio de entre 20-30 € por persona.

El servicio es otro punto a favor. La camarera fue super amable y atenta, de verdad que te hace sentir como en casa. Además, es recomendable hacer una reserva, porque el local es pequeño pero acogedor, y suele estar lleno. Si no te apetece cenar, siempre puedes pasar a tomar algo y disfrutar de charlas o mini conciertos que organizan.

Así que, ¿qué tipo de ambiente se puede encontrar en la Taberna Garibaldi? Pues un sitio antifascista, sin tonterías ni rollos aburridos. El ambiente es de charla fácil y risas, propicio para disfrutar con amigos. Es un lugar donde te sientes apoyado y parte de algo mayor, con la gente buena de verdad. ¡No me cabe duda de que volveré pronto!

Qué actividades se pueden realizar en la Taberna Garibaldi

Si estás buscando un sitio que tenga 5 estrellas en todo, la Taberna Garibaldi es tu lugar. La atmósfera es excelente, con ese rollo alternativo que tanto mola y precios que no te dejarán el bolsillo vacío. Te puedes dar el lujo de disfrutar de buena comida con raciones generosas y una cerveza que está de lujo, todo por entre 1 y 20 euros por persona. Sin duda, un islote perfecto en pleno centro de Madrid para desconectar y disfrutar.

Lo mejor es que el ambiente es espectacular, con buena música de fondo y ese trato amable que te hace sentir como en casa. Si pasas por ahí, no puedes dejar de probar la Tosta Vitello Tonato, ¡es un must! El personal siempre se esfuerza por brindarte una atención rápida y cordial, así que la espera es casi nula. Ideal para ir con un grupo de amigos, de 5 a 8 personas es perfecto para pasar un buen rato.

Y ya que estamos hablando de precios, ¡de verdad que lo que pagas está súper justificado! Por unos 30 euros puedes aliviarte con primero, segundo, postre y un par de birras. ¡Repetirás sin dudarlo! Y si solo quieres un aperitivo, no te preocupes, porque la copa de VollDam a 3 euros siempre es una buena opción.

Ahora, si te preguntas, “¿qué puedo hacer en la Taberna Garibaldi?”, aquí las opciones son muchas: tomarte unas cervezas fresquitas, disfrutar de una buena comida, y simplemente dejarte llevar por el ambiente familiar y acogedor que tienen. Es un sitio ideal para relajarte, hacer un parón en el día a día y disfrutar de buena compañía y mejor sabor. Así que ya sabes, la próxima vez que estés por el centro, no te olvides de pasar por aquí. ¡Salud desde Dinamarca!

Qué tipo de comida se ofrece en la carta de la Taberna Garibaldi

Te lo juro, si buscas un sitio que te vuele la cabeza, tienes que dar una vuelta por la Taberna Garibaldi. La comida que tienen es excelente. Tienes que probar esas flores de alcachofa con virutas de jamón y salsa romesco. Está tan bueno que te aseguro que no podrás dejar de pensar en ello. Y no es solo eso, el ambiente y el trato son geniales. Con un precio por persona que se mueve entre 20 y 30 €, es una ganga por lo que ofrecen. Aquí todo se lleva 5 estrellas: comida, servicio, y el ambiente es perfecto. ¡Olvídate del ruido! Aquí puedes hablar tranquilo y disfrutar.

Además, el local es acogedor. El personal siempre está educado y agradable. Eso sí, yo le añadiría un poco más de variedad de aperitivos. Pero vamos, que obviando eso, la experiencia es bastante satisfactoria. ¡Y si te decides a hacer una parada para simplemente beber algo, pasa que la cerveza está buena! Aunque, eso sí, si eres fan de la Mahou, aquí te vas a quedar con ganas. Poca historia, pero el ambiente sigue siendo de 5 estrellas.

Lo mejor de todo es que si vuelves, te aseguro que te tratarán como en casa. La conexión con el cliente es palpable y eso se siente, de verdad. Dicen que no cenaron ahí, pero el buen rollo que se vive hace que quieras repetir. El servicio, cuando no está a tope, es rápido y eficiente, así que no te vayas a pensar que aquí esperas horas por tu comida, meneando entre 10 y 20 € por persona, es un chollazo.

Y en cuanto a la carta de la Taberna Garibaldi, lo que puedes esperar son tapas clásicas y de buena calidad, siempre con un toque especial que las hace destacar. Desde los aperitivos más tradicionales hasta platos que sorprenden, siempre con esa esencia de taberna. Así que ya sabes, si quieres buena comida, buen ambiente y trato de 10, este es tu sitio. ¡No lo pienses mucho y pégate una vuelta!