Rocacho

¡Oye, colega! Si estás buscando un sitio donde disfrutar de carne y marisco de primera en Madrid, tienes que conocer el Restaurante Rocacho en Calle del Padre Damián, 38, Chamartín. Este asador moderno se ha convertido en un referente de la cocina tradicional gracias a su pasión por el producto. Aquí la parrilla de carbón de encina es la que manda, ofreciendo cortes espectaculares y un picoteo que no puedes dejar pasar. Además, la terraza es perfecta para disfrutar con los colegas mientras te echas un buen trago.

Y ya que estamos, no te olvides de probar el vino de Dehesa de los Canónigos de la D.O. Ribera del Duero. Este tinto mezcla 85% Tempranillo, 12% Cabernet Sauvignon y 3% Albillo, añejándose 20 meses en barrica de roble americano, ¡un espectáculo! Con una calificación de 4.2 y unas vistas que quitan el hipo, Rocacho es el lugar ideal para vivir una buena experiencia gastronómica. Así que, ya sabes, ¡reúne a tus panas y lánzate a por un festín inolvidable!

Dónde se encuentra el Restaurante Rocacho en Madrid

¡Ey, peña! Si andáis por Chamartín y queréis comer carne de calidad, tenéis que hacer una parada en Rocacho, ubicado en C. del Padre Damián, 38. Fuimos un grupo de cinco y la cena estuvo brutal. Pedimos unos entrantes y luego nos lanzamos al solomillo de buey y la chuleta de vaca madurada 40 días. La carne viene de la famosa finca “El Capricho” y, aunque no sé si es la mejor que he probado, ¡está de muerte! El servicio fue impresionante, los camareros se portaron genial. Eso sí, el ambiente... un poco más de calor no vendría mal. Nos pusieron en la terraza cubierta y pasamos un pelín de frío. Calificación: Comida 5, Servicio 5, Ambiente 3.

Otra experiencia que escuché no fue tan positiva. Un grupo contó que su cuenta se les hacía un poco caro para lo que probaron. La ensaladilla estaba buena, ¡y eso que era abundante! Pero los arroces, como la fideuá de carabinero, no brillaron tanto. Parece que les faltaba un poco de sabor. El trato, eso sí, fue de 10. Terminando, les salió a 48€ por persona: Comida 3, Servicio 5, Ambiente 5.

Por otro lado, un familiar me contó que les regalaron un menú degustación y estaban encantados. Dicen que el personal los trató de maravilla y cada plato era una delicia, con carne y pescado que estaban para llevarse el cielo. En este caso, todo se llevó un 5 en comida, servicio y ambiente.

Aunque no todo es perfecto, otro amigo tuvo una racha mala. Fueron a por unas burratas y tuvieron que cambiarlas. Cuando pidieron su solomillo, a uno le llegó demasiado crudo. Al final, tras varias idas y venidas, lograron que se la cocinaran bien y disfrutaron de un postre riquísimo. En este caso, les clasificó la comida con un 1 y el servicio con un 1, aunque el ambiente se llevaba un 5.

Así que ya sabéis, si queréis carne top en Madrid, el Restaurante Rocacho es el sitio. Solo recordar que está en C. del Padre Damián, 38, Chamartín. ¡No os lo perdáis!

Qué tipo de comida ofrece el Restaurante Rocacho

Mira, lo de Rocacho es de otro nivel. 5 estrellas y no es por darles palos, de verdad que hemos estado comiendo hoy y me ha parecido un restaurante de 10. Empezamos por el personal, que se ve que saben lo que hacen y se nota que están formados. La comida ni te cuento. Pedimos carne con 90 días de maduración y estaba súper buena. Y los postres… ¡vaya locura! Así que, en general: Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

El domingo 23 de marzo de 2025 fui con mi novia. Reservamos a las 13:00, y llegamos allí con la idea de disfrutar de algo bien hecho. Restaurante tradicional madrileño que tiene su rollo y su clase, como suele ser en Chamartín, especialmente con los sitios alrededor del Bernabéu. Los camareros todos educados y bien vestidos, algunos incluso llevaban zapatillas blancas, que la moda no la entiendo, pero bueno, no es crítica, cada uno a su rollo. La clientela era de lo que hoy llaman "cayetanos", que al final son los clásicos pijos, pero sin desmerecer, eh.

De entrantes pedimos media ración de croquetas y dos Rocachos, que son unos buñuelos de bacalao con un rebozado negro. Las croquetas estaban decentes, pero he probado mejores. Ahora, los Rocachos, ¡madre mía! Esos estaban increíbles, deberíamos haber pedido más sin duda. Para el plato principal, se nos antojó un arroz con carabineros para dos. Lo traen en una paella grande, bien presentado, y cuando lo sirven, se nota que está repartido y cuidado. El arroz, crujiente, con un socarrat maravilloso. Y los carabineros, deliciosos, como si los estuvieras comiendo en Galicia. Ya sé que queda “cuñado” decir que en Madrid se come marisco mejor que en la costa, pero créeme, hay sitios en Madrid que lo clavan.

¿Qué tipo de comida ofrece el Restaurante Rocacho? Principalmente, destacaría sus platos de carne madurada, mariscos frescos y esos buñuelos de bacalao que son una bomba. Si te gusta comer bien, no te lo puedes perder. ¡Lo dicho, una joya!

Qué hace que el Restaurante Rocacho sea un referente de la cocina tradicional

No sé si te has enterado, pero Rocacho en Chamartín es un auténtico descubrimiento maravilloso. He de decir que merece 5 estrellas sin dudarlo. La comida, el servicio, el ambiente, todo estuvo en su punto. La temperatura del local era perfecta, ni frío ni calor. ¡Un gustazo! Y lo mejor de todo es que no hay que romper el banco: entre 30-40€ por persona sale la cuenta. Sin esperas, tranquilo y cómodo tanto en el comedor interior como en la terracita exterior. Aquí sin ruido y con buen comer.

Si andas buscando un lugar para darse un homenaje, este es el sitio. Tienen una carta de vinos brutal y los cortes de carne son únicos. Me decanté por una carne madurada 90 días, y te lo juro, se deshacía en la boca. Además, probamos la cecina y el chorizo de buey, que te dejan esa sensación en la garganta que recompensa. Las croquetas de gamba roja son otro nivel, y los postres son ricos sin empalagar. Para cuando nos dimos cuenta, nos habíamos dejado sobre 125€ por persona, pero valió cada céntimo. El servicio fue una maravilla, nos trataron de lujo.

Claro, como todo, tiene sus pros y contras. Aunque la comida sí que estaba buena, en algunos casos no me pareció sorprendente. No es que sea un lugar normalito, pero tampoco es la bomba. Aún así, se lo recomendaría a cualquiera. En cuanto al local en sí, es acogedor, pero el comedor interior podría mejorar en ventilación, eso sí, te sabrá a gloria lo que pidas. Desde las anchoas hasta la ensaladilla, pasando por los rocachos de bacalao. Nos quedamos con ganas de más, así que seguro repito.

Y ya para cerrar, ¿qué es lo que hace a Rocacho un referente de la cocina tradicional? Pues que combina productos de calidad con una atención espectacular y un ambiente de lo más agradable. Si le añades una carta que rescata sabores auténticos y técnicas bien ejecutadas, lo tienes todo. Y lo dicho, si no has ido, ¡ya estás tardando!

Qué tipo de parrilla utilizan en el Restaurante Rocacho

Así que, si estás pensando en celebrar algo importante, Rocacho es el sitio. Está en C. del Padre Damián, 38, en Chamartín, y, ojo, tiene 4 estrellas. La materia prima es fresca y de calidad, lo que se traduce en platos riquísimos. Los vinos están a la altura, las raciones son generosas, pero… ten en cuenta que los precios son altos. Por ejemplo, una ensalada de bogavante te puede salir por 95€, un poquito excesivo si no tienes el dinero a mano.

Ahora, hay que ser sincero. La comida está de lujo, pero el servicio tiene sus fallos. Un momento feo que viví ahí fue cuando pedí un postre que después cambiamos, y el camarero, en vez de tratarlo con educación, soltó un “que cojones” cuando le comenté el error. Esto, para un restaurante de este calibre, es una falta de profesionalidad abismal. La comida: un 5, el servicio: un 3. Eso sí, el ambiente es un 5, sin dudas.

En cuanto a los platos, si te vas a Rocacho, no te puedes perder la gamba roja de Dénia, que están espectaculares, o los huevos rotos con carabineros. El chuletón de 40 días de maduración es otro nivel, está tierno y jugoso, ¡simplemente mágico! Y ni hablar del tiramisú, que lo preparan en la mesa y está de muerte. Aunque bueno, más de 100€ por persona, así que prepárate para hacer un buen desembolso.

Y ya que hablamos de precios, la cecina de buey se derrite en la boca y la entraña de buey está en su punto perfecto. Los platos de bacalao y la ensaladilla también están en el top de lo que probar. El helado de turrón que acompaña la torrija es igual de memorable. El lugar es top, atención y producto de calidad, pero sí, el bolsillo lo nota.

Para terminar, sobre la parrilla que utilizan en Rocacho, se comenta que cuentan con una parrilla de carbón, lo que le da ese sabor ahumado y especial a la carne. Con esta clase de preparación, no me extraña que la calidad esté siempre por las nubes. ¡Ya sabes, si te dejas caer por ahí, no te arrepentirás!

Qué cortes de carne se pueden esperar en el menú del Restaurante Rocacho

Mira, si estás pensando en Rocacho, la cosa va en serio. El sitio tiene 5 estrellas bien merecidas. La comida es un diez y el servicio, ni te cuento. Pedimos un arroz con carabineros que al primer bocado ya sabías que te había conquistado. Tenía un toque a pimentón que te dejaba pidiendo más. El encargado se acercó para saber qué tal, y al soltar lo del sabor, se ofreció a traernos otro. ¡Eso no lo ves en cualquier lado! Y la versión nueva fue espectacular. Con ese trato, claro que vamos a repetir, además tienen una carta bien extensa que nos dejó con la intriga de probar más platillos.

Y si buscas un buen picoteo, no te puedes perder las croquetas de gamba roja. Son un vicio total. La última vez que fuimos, nos marcamos una cena con cecina, chorizo y salchichón de El Capricho, que te digo, saben a gloria. Luego, no podíamos irnos sin un chuleton que la presentación era de cinco estrellas y el sabor, brutal. Cuesta un poco más de 100 euros por persona, claro, no es para ir todos los días, pero la experiencia vale cada centavo. El ambiente es super relajado y elegante, ideal para una velada especial.

Ahora, si ya te despistas con algunos comentarios negativos, no te dejes engañar. Las críticas más chulas son las actuales. He oído que algunos dicen que ha bajado la calidad, pero, sinceramente, no lo vivimos así. Puede que no sea el más barato, pero lo que pagas te deja una huella en la memoria.

Y si te preguntas qué corte de carne puedes esperar en el menú, prepárate, porque tienen desde la chuleta de vaca de trabajo hasta varias opciones de carne de El Capricho. El menú degustación es otra cosa, no hay mejor forma de disfrutar lo mejor de la carta. Así que ya lo sabes, si buscas un planazo de comida en Madrid, Rocacho es la movida. ¡No te quedes sin probarlo!

Se pueden encontrar opciones de marisco en la oferta del restaurante

Mira, hablemos claro sobre Rocacho. Este sitio está en la C. del Padre Damián, 38, en Chamartín, Madrid, y se presenta como un steakhouse que promete experiencias chulas. Pero a ver, no es el más barato del barrio. Más de 100€ por persona, y lo peor es que, aunque la comida está de flipar, tienen unos detalles que dejan que desear. La carne es top, pero a veces, como en nuestra visita, te cuelan un golpe en la cuenta que te deja temblando. Pedimos unas patatas fritas y un tomate aliñado que no estaba en la carta. Por unas rodajas de tomate con aceite, ¡nos crujieron con 18 euros! Una estafa en toda regla.

Luego, lo que es el ambiente y el servicio, eso sí, están bastante bien. La decoración tiene un toque elegante y el servicio es amable, aunque tuvimos una racha de mala suerte ese día. Otros clientes han dicho que la chuleta de vaca madurada y hasta el tiramisú son de los mejores de Madrid y con razón, ya que de verdad la calidad se nota. Pero, a la mínima que te descuides, la cuenta puede hacer que te estremezcas. Un amigo también mencionó una ensalada de bogavante que le cobró 115€. ¡Es de locos! Iría bien que tengan una carta de platos fuera de carta con precios, porque te encuentras con sorpresas que amargan la experiencia.

Sobre el marisco, sí, también hay opciones. Se comentan buenas vibras de las kokotxas de bacalao que deben estar de rechupete. La verdad es que este sitio saca lo mejor de la carne, pero no están cerrados a más opciones. Así que, si te gustan los mariscos, podrías encontrar algo rico en su oferta. Pero ya sabes, haz preguntas antes de pedir cualquier cosa, que no queremos salir escaldados otra vez.

Hay una terraza en el Restaurante Rocacho para disfrutar al aire libre

Ya te digo que Rocacho es de esos sitios que no defraudan para nada. Desde que entras, te das cuenta de que el servicio va a ser rápido y efectivo, cosa que se agradece un montón. Los camareros son unos cracks, amables y siempre están dispuestos a ayudarte con lo que necesites. La comida, ni te cuento, es un auténtico festín. Si vas, no te puedes perder sus carnes, pero ojo, que los pescados tampoco se quedan atrás. Esa combinación del pitxín y el bacalao con ajo negro está para reventar de bueno. Y de postre, el tiramisú te lo montan en vivo, así que ni pienses en irte sin probarlo.

El otro día, fuimos a cenar un grupo y, aunque reservamos mesa dentro, nos ofrecieron la terraza. ¡Y la terraza está muy bien! Se notaba que era una estrategia para que desde afuera se viera el local más movido, y la verdad es que te da una vibra muy agradable estar ahí. Pedimos de todo: cecina, rocachos de bacalao, y una chuleta de vaca de 90 días de maduración que estaba super jugosa. El tinto Martelo y las cervezas acompañaron todo muy bien, pero la cosa se subió un poco de precio, algo que no me parece justificado en comparación con otros sitios donde comes igual de bien y pagas menos.

Y sí, hay que reconocer que Rocacho es un buen restaurante, pero no es barato. La carne es de calidad, pero también se nota en la factura. Por lo menos, el ambiente es increíble, cómodo y acogedor. ¿Y la terraza? Claro que tienen, así que si quieres disfrutar de una buena cena al aire libre, tienes el plan perfecto ahí. Pero eso sí, no es un sitio para ir cada semana, ya que puede volar tu presupuesto si no andas con ojo.

Qué vinos recomienda el Restaurante Rocacho

Ya te digo, Rocacho tiene un ambiente de 10, todo muy bonito, bien decorado, con un salón acogedor y una terraza para el buen tiempo. Pero la experiencia de mi cumple fue un poco agridulce. La atención del personal es correcta, ellos hacen su trabajo, pero después de lo de ese lenguado, se siente una decepción. Me parece que deberían ser más claros con los precios, porque no es justo que uno termine con esa sensación de que te han estafado. Para eso nos guardamos el dinero, ¿no?

Y no te digo que la comida no esté rica, porque lo está, chaval, y además la calidad es buena. La carne madurada que tienen es una pasada, y ni hablar de los postres, en general, lo que sacan de la cocina es exquisito. Pero si me pongo a pensar que tengo que gastar entre 70 y 90 € por persona para una cena, pues me empieza a entrar la duda. Podría ir a otros sitios en Madrid donde me llenan y salgo más feliz de lo que salí de aquí.

Ahora, sobre el tema de los vinos, si alguna vez te lanzas a pedir algo, lo mejor es que preguntes. Ellos tienen unos vinos recomendados que van bien con sus platos. Están al tanto de lo que combinan mejor, así que lo más seguro es que te den una buena opción. Pero ojo, que no son baratos tampoco. Si vas a hacer una cena para recordar, es mejor que lleves un poco más en el bolsillo, por si las moscas. Así que ya sabes, reciprocidad en la honestidad con lo que te cobran y lo que te ofrecen.

Cuál es la procedencia del vino Dehesa de los Canónigos

Ya te digo que si estás en Chamartín, en C. del Padre Damián, 38, tienes que pegarte una vuelta por Rocacho. El lugar tiene un rollo muy chido, perfecto para pillarte una buena comida con colegas. La decoración es acogedora y el ambiente es bastante relajado, ideal para desconectar después de un día largo. Aquí no solo se trata de comer, se trata de disfrutar de la experiencia, ¿sabes?

Ahora, tirando para la comida, no te puedes perder sus tortillas de patatas. Son legendarias, y si los pides con un poco de mojo picón, ya estás en el cielo. El menú tiene de todo, desde tapas clásicas hasta esos platos que se te quedan grabados en la memoria. Y ni hablar de los postres, que son caseros y vaya que se nota. Lo de comer aquí es una fiesta.

Y hablando de bebidas, si te mola el vino, en Rocacho tienen una selección brutal. Uno que destaca es el Dehesa de los Canónigos. Este vino sale de la Ribera del Duero, así que ya sabes, calidad garantizada. ¡Fresquito y listo para acompañar cualquier plato! Así que, si te pasas por ahí, no dudes en pedir una botella. En serio, está de rechupete.