Restaurante Casa Abilio

¡Eh, colega! Si andas por Colmenar Viejo, no te puedes perder el Restaurante Casa Abilio en P.º de la Estación, 29. Este sitio lleva dando servicio desde 1996, y lo que busca es que te sientas como en casa. Cuando vamos con amigos y nos encontramos con que todo está lleno, este restaurante nos salvó la vida. Comimos de lujo y, el trato que nos dieron fue esquisito, además, ¡el precio es muy asequible!

Aquí buscan lo mejor de la cocina española, así que no te vayas sin probar su bacalao o su solomillo, son de otro nivel. Y si tienes ganas de fiesta, tienen menús para grupos y celebraciones. En boca de todos, Casa Abilio se ha ganado su fama como el n.° 1 en carnes nacionales por algo. Si quieres saber más de su carta llena de ricas tradiciones y platos típicos, como la paella o la tortilla de patatas, ya sabes dónde ir. ¡No lo dudes y haz tu reserva online!

Dónde se encuentra el Restaurante Casa Abilio

¡Ey, colegas! Si alguna vez están por Colmenar Viejo, tienen que dar un salto al Restaurante Casa Abilio. Un sitio que se lleva 5 estrellas como la copa de un pino. ¡Nos encantó! Empezamos con unas verduritas a la brasa y esa carne de buey que te hacen en la piedra en la mesa… Uffff, todavía cierro los ojos y siento ese sabor. ¡Las croquetas de rabo de toro son otra cosa, de locos! ¡Deliciosas! De verdad, todo estaba de 10. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Si van en plan más relajado y quieren probar algo de pescado, también se lo montan bien. La carne es el rey, pero el pescado está muy rico, además las verduras asadas están bastante bien. El único tema es que el humo se siente bastante, pero supongo que eso es parte del juego en un asador. El servicio aquí es un lujo, muy atento y profesional. Recibimos cerves de cortesía y eso siempre suma. Comida: 4, Servicio: 4, Ambiente: 3, y se saca unos 30-40 € por persona.

Y no os olvidéis de las kokotxas, son fabulosas. Este sitio es un clásico de la zona. Queda claro que el menú tiene variedad y el vino está a buen precio. Si quieres disfrutar de otra experiencia grata, probé el plato de rabo de toro, y no es por haceros la pelota, pero estaba espectacular. Comí por unos 20-30 € y no me arrepentí. ¡Seguro que vuelvo!

Por último, si te preguntas ¿Dónde se encuentra el Restaurante Casa Abilio? Está en el P.º de la Estación, 29, BAJO, 28770 Colmenar Viejo, Madrid. Un sitio top para pasar un buen rato. Si puedes aparcar, aún mejor, aunque a veces puede ser un poco complicado. Pero en fin, vale la pena. ¡A comer!

Desde cuándo está en funcionamiento el Restaurante Casa Abilio

Y hablando de Casa Abilio, ¡vaya sitio! 4 estrellas, nada menos. La atención es exquisita, en serio, parece que entras en casa de un amigo. La carta no es muy larga, pero está llena de sorpresas ricas: carnes, pescados y verduritas bien seleccionadas. El ambiente te envuelve con esa decoración costumbrista que lo hace todo más acogedor. ¡Perfecto para una comida familiar o con amigos! Si te decides a ir, prepara unos 40-50 € por persona, pero te aseguro que vale la pena.

No puedo dejar de mencionar al jefe de sala. Desde que cruzas la puerta, te hace sentir como en casa. Te recomienda con gusto, y lo que no te puedes perder, son las alcachofas a la plancha con salmorejo y las migas de bacalao. Las carnes son las de Ávila, con un solomillo a la brasa que te dejará alucinado, tanto solo como con una suave salsa roquefort. Y si tienes espacio, los postres son un escándalo, la leche frita y el semifredo de crocanti de almendra con caramelo son un must. Y para rematar, ¡te invitan a los chupitos! Fuimos 4 y salimos a 39 € por persona. No se puede pedir más de un señor restaurante.

Por otro lado, hay quien ha tenido malas experiencias... Una estrella para ellos. Aparentemente, si pides un entrecot, te sueltan cualquier cosa. Parece que hay rollos de confusión con los cortes, y eso fastidia, muy mal por parte del dueño al no aceptar las críticas con humildad. Así no se puede llevar un negocio. Es una pena que por una mala experiencia se vea empañada la buena fama del lugar, ya que muchos lo realmente disfrutan de su cocina.

Y ya que estamos, ¿desde cuándo está en funcionamiento este restaurante? Según he oído, ya lleva un tiempo en funcionamiento y lo ha logrado hacer con un estilo propio que ha conquistado a muchos. Así que, si estás cerca de P.º de la Estación, 29, BAJO, 28770 Colmenar Viejo, Madrid, no dudes en pegarle un vistazo. ¡Seguro que te va a gustar!

Cuál es la filosofía del Restaurante Casa Abilio respecto a sus clientes

Te cuento que si te pasas por Casa Abilio, te vas a llevar una sorpresa muy buena. 5 estrellas para el lugar, ¡la comida es exquisita! La atmósfera es muy acogedora y perfecta para una cena con amigos o una cita. La atención es bastante buena, aunque hay así un par de cositas que te quiero mencionar. La carne a la piedra me dejó con un sabor a 'quiero más', pero te recomiendo probar el secreto ibérico, eso sí que está de lujo.

Por otro lado, he leído que la atención es exquisita y la decoración tiene ese toque tradicional que gusta. Las mesas están bien presentadas, y aunque el entrecot de buey que pedí me decepcionó un poco porque estaba muy hecho cuando lo quería poco hecho, el resto de la comida brilló en la mesa. El solomillo y los pescados, ¡exquisitos! Y no te olvides de pedir el queso de cabra horneado, que está para repetir mil veces. A pesar de la decepción con la carne, volvería sin dudar, porque los otros platos eran de muy buena calidad y estaban bien logrados.

Otros comensales también han dejado claro que la comida está bien presentada y la variedad de platos y vinos es notable. Además, todos coinciden en que el servicio es de diez: un trato de maitre y camareros que te hacen sentir muy bien. El precio está muy ajustado si lo comparas con la calidad, así que saldrás satisfecho sin arruinarte.

Al final, la filosofía del Restaurante Casa Abilio es clara: se preocupan por ofrecer un servicio excepcional y una experiencia gastronómica de calidad, donde cada cliente se sienta bienvenido y satisfecho. La idea es que, aunque no puedas repetir a menudo, siempre sea un lugar que recuerdes con una sonrisa y ganas de volver. ¡No lo dudes, dale una oportunidad!

Qué tipo de comida ofrece el Restaurante Casa Abilio

Mira, si estás por Colmenar Viejo y no has probado el Restaurante Casa Abilio, ¡te estás perdiendo una joyita! Este sitio se lleva mis 5 estrellas sin duda. La comida es un 10, todo casero y con ese toque que hace que quieras repetir. Tengo que decirte que las croquetas de gambas al ajillo son un MUST, y si hablas de carnes, ¡vas a acertar con cualquiera que pidas! Y para darle un buen fin a la cena, lánzate por el tiramisú, que está para caerse de espaldas.

Ta' claro que pasamos de paso, nos lo recomendaron y, sinceramente, un buen hallazgo. Llegamos un sábado sin reserva y, aunque ya era tarde, el equipo del restaurante nos hizo un hueco sin problemas. Pedimos croquetas y carne a la piedra, todo una delicia. 100% recomendable, no te vas a arrepentir.

¡Ah! Y si hablamos del servicio, Miguel y Abilio son unos cracks. Siempre con una sonrisa y listos para ayudarte. Siento que te hacen sentir como en casa. De los mejores sitios que hay en Colmenar, sin duda. El ambiente está muy bien, y no es un lugar ruidoso, así que puedes hablar tranquilamente con tus amigos.

La atención es también de 10, siempre atentos a lo que necesites. Si te gusta el pulpo, el Pulpo a la Gallega es de lo mejorcito que he probado. Y ni te cuento del semifredo de crocanti de almendra con caramelo, que está de muerte.

Así que, ¿qué tipo de comida ofrece el Restaurante Casa Abilio? Todo bien elaborado y con cariño. Te lo digo, no te va a defraudar. Además, con precios entre 20-30 € por persona, ¡es una opción genial!

Cuáles son algunos de los platos destacados del menú

Mira, si quieres un sitio donde te traten de maravilla y la comida sea de 10, tienes que pasarte por Casa Abilio en Colmenar Viejo. La atención es de las que se agradecen, y eso que a veces están a tope. Te aseguro que incluso con las mesas llenas, el servicio es rápido y atento. Y si vas con alguien mayor o en silla de ruedas, se preocupan un montón. A mi abuela la trataron como una reina.

En cuanto a la comida, ni te cuento… las habitas, las alcachofas, y los cardillos son una delicia. Y si te gusta el pescado, el tartar de salmón con tomate es algo que no puedes dejar pasar. Pero lo que realmente te va a dejar con la boca abierta es la carne a la piedra. Vamos, que con esos platos, el precio de 50-60€ por persona se hace más que razonable. Eso sí, mete en la agenda hacer reserva, porque la cosa se pone movida, créeme.

Aunque mira, no todo es perfecto, hay quien dice que se les hace caro y que las porciones son un poco justas. Personalmente, creo que por la calidad que ofrecen, vale lo que pagas. Pero bueno, si llegas un poco pronto, la terraza está lista y te da un ambiente super relajado. Además, el lomo de buey es otra joyita que deberías probar.

Y no me quiero olvidar de la relación calidad-precio. En Casa Abilio, la comida es exquisita y el trato que recibes es de lo más amable. Te hacen sentir en casa, pero sin agobios. ¡Ah! Y si te preguntas por algunos de los platos destacados, ¡aquí van! Tienes que probar el revuelto de morcilla de Burgos, el hojaldre de crema de café, y, por supuesto, su famosa tarta de chocolate. De verdad, para comer en familia o con amigos, es el sitio ideal.

Es necesario hacer una reserva para comer en Casa Abilio

Mira, si estás buscando un buen sitio para comer, Casa Abilio es donde tienes que estar, no hay más. Este restaurante de cocina española en Colmenar Viejo es puro amor. Te lo digo porque he oído un montón de cosas buenas y he visto que tienen 5 estrellas en todo: comida, servicio y ambiente.

La carne aquí es increíble y a un buen precio. O sea, que si buscas calidad, has llegado a tu destino. Si te gusta la carne a la piedra, estás de suerte, porque dicen que es espectacular. Y ni hablar de la atención, siempre son muy atentos y amables. Es ese tipo de lugar donde te sientes bien tratado desde que entras.

Lo mejor es que puedes disfrutar de una comida de lujo por 20-30 € por persona, así que no es un abuso. Y aunque a veces no hay menú del día, la carta tiene suficientes opciones que te van a encantar. La especialidad de rabo de toro es un must, no defrauda. Aunque, cuidado con la lubina a la sal: ¡nada de salsa tártara, por favor!

Si decides ir, te recomiendo que hagas una reserva porque se llena rápido. Cualquiera que haya ido te dirá que es mejor asegurarte un lugar en este rinconcito tan acogedor. Pero si llegas y te toca esperar, no te preocupes, porque el tiempo de espera es bajo y el ambiente es tranquilo. ¿Vas a dejar pasar la oportunidad de probarlo? ¡Yo no lo haría!

Casa Abilio tiene opciones de menú para grupos y celebraciones

Y a ver, hablemos de Restaurante Casa Abilio en Colmenar Viejo. Este lugar tiene cuatro estrellas y, en serio, se lo merecen. La cocina es pura esencia española, con un sabor que sorprende. Lo mejor de todo es que la carta es súper completa, así que hay opciones para todos los paladares. Además, si te gusta un buen vino, no te pierdas el Ochoa de lágrima 2018, un rosado que está de rechupete.

El servicio es amable y profesional, de esos que te hacen sentir como en casa. Imagínate, llegas y ya te están atendiendo con una sonrisa. No hay nada como que te traten bien mientras disfrutas de una buena comida. Además, si eres de los que les gusta jugar al chef, la carne de la sierra es tu aliada: puedes preparártela al gusto. ¡A provecho total!

Y si te estás preguntando si Casa Abilio tiene opciones de menú para grupos y celebraciones, la respuesta es sí. Es el sitio ideal para armar una buena comilona en grupo, así que no dudes en montar tu fiesta allá. ¡Espero volver pronto, y que tú también te animes!