Restaurante Sidrería Vasca Gasteiz

Si buscas un buen lugar para comer en Guadarrama, Sidrería Vasca Gasteiz es el chollo que necesitas. Este restaurante se especializa en barbacoa y cocina vasca, así que prepárate para disfrutar de una comida espectacular. Aquí puedes probar desde un lomo de buey a la parrilla que está para chuparse los dedos, hasta buenas opciones para los que buscan algo más saludable. La carta es un homenaje a lo mejor de la cocina vasca y española, así que hay platillos para todos los gustos.

Además, si quieres hacer una reserva o preguntar cualquier cosa, pídele a tus amigos que te echen una mano y llamen al 679 65 28 25. No te olvides de revisar su menú en TheFork, donde podrás encontrar de todo: desde entrantes hasta postres deliciosos. Y lo mejor, está abierto 5 días a la semana. Así que, ya sea que vayas solo, con amigos o en pareja, aquí vas a pasarla chido y salir con la panza bien llena. ¡No te lo pierdas!

Dónde se encuentra la Sidrería Vasca Gasteiz en Guadarrama

¡Ey, amigos! Si andáis por Guadarrama y tenéis ganas de comer algo brutal, tenéis que daros una vuelta por la Sidrería Vasca Gasteiz. Este sitio es un auténtico bombazo, con un ambiente que te invita a relajarte y disfrutar. 5 estrellas en comida, servicio y ambiente. He estado un par de veces y siempre salgo sorprendido, la comida es espectacular y el trato del personal es de 10, siempre amables y atentos. Es uno de esos lugares que se convierten en un imprescindible si quieres comer bien.

Además, el precio es lo mejor, por unos 30-40€ por persona te pones las botas. Tienen menús variados y un montón de pinchos que son pura delicia. Eso sí, si pensáis ir, mejor reservar, porque se llena. Ah, y no os preocupéis mucho por el ruido, se puede charlar sin problema. Ideal para grupos de 3-4 personas, ¡así que llevad a vuestros colegas!

Pero ojo, no todo es perfecto. Hay alguna que otra historia de terror. Escuché de una experiencia rara donde no tenían varios platos y el servicio, aunque amable, dejó un poco que desear. Pero no os preocupéis, eso no es lo habitual. Lo que importa aquí es que, si quieres una buena cena en la sierra, este sitio es tu aliado.

¿Y dónde está la Sidrería Vasca Gasteiz? Se encuentra en la C. del Dos de Mayo, 5, 28440 Guadarrama, Madrid. Así que, ¡preparaos y haced plan para ir, que la buena comida no se va a comer sola!

Qué tipo de comida se sirve en Sidrería Vasca Gasteiz

Ya te digo que la Sidrería Vasca Gasteiz es un buen plan si te mola la comida casera. La atmósfera es muy acogedora y el trato del personal es de primera, siempre con una sonrisa y dispuestos a lo que necesites. Si vas con un grupo grande, como me ocurrió a mí en un cumple, no hay problema: el equipo tiene una paciencia admirable, y con los peques siempre es un desafío. Pero aquí, la experiencia fue casi un paseo. ¡Definitivamente volveré!

Y hablando de lo que tienen en la carta, el lomo de vaca es una joyita de la casa, de esos platos que no puedes dejar pasar. Las porciones están bien, y el sabor es de esos que te deja con ganas de más. Además, los precios son muy razonables, sobre todo si consideras la calidad de la comida, que es de 5 estrellas. El ambiente es tranquilo, perfecto para charlar sin ruidos molestos. ¡Hasta tienen terraza para disfrutar del buen tiempo!

Este sitio es de esos lugares que tienes que guardar en tu agenda si eres amante de la buena comida. La carta tiene un toque tradicional, sí, pero además le meten su estilo, y todo lo que probé estaba en su punto. Desde la morcilla y chistorra hasta las chuletillas de cordero y unos postres que te dejarán sin palabrillas. ¿Y qué tipo de comida se sirve aquí? Principalmente, platos vascos con buen rollo y la calidad que todos buscamos. Así que si estás por Guadarrama y te apetece comer de verdad, ya sabes dónde ir. ¡No te arrepentirás!

Cuál es una de las especialidades del restaurante

Si estás buscando un sitio que sea un verdadero hallazgo en Guadarrama, la Sidrería Vasca Gasteiz es una opción que no te vas a querer perder. Ahí, la barbacoa es la verdadera estrella. El menú de degustación es de lo mejor que puedes probar, con 8 entrantes y un segundo a elegir. Para que te hagas una idea, yo me tiré por la carrillada, el lomo y el solomillo, pero también hay opciones de pescado, así que no hay excusas. Y no te olvides de los postres, que son una delicia. La leche frita y la tarta de chocolate que probé estaban brutales, un cierre ideal tras una buena comilona.

En cuanto a la relación calidad-precio, casi me da un infarto de felicidad: sólo 29€ por persona. La verdad que es un chollo si consideras la calidad de la comida. Hablando de eso, la comida se lleva un sólido 4, el servicio también, y el ambiente es agradable, aunque no espectacular, con un 3. A pesar de eso, se respira un buen rollo. Y no olvides que, cuando pides el menú, la carne viene bien pasada si lo necesitas, ¡un detalle que se agradece!

Sin embargo, hay algunas opiniones que dicen que no todo ha sido perfecto. Un par de comensales tuvieron una experiencia bastante regular, con un servicio lento y muchos pinchos de la lista que no tenían. La comida no estaba mal, pero esas albóndigas de buey bañadas en aceite no convencieron a nadie. Eso sí, el ambiente dejó que desear en sus visitas. Pero, oye, así es la vida, hay que arriesgarse.

Si lo tuyo es apreciar la grandeza de la cocina española con un toque de calidad, la Sidrería Vasca Gasteiz es una visita obligada. Te aseguro que no te arrepentirás. Y en cuanto a las especialidades, el lomo de vaca a la parrilla es un must, especialmente por la forma en que lo presentan. ¡Así que ya sabes, pilla a tus amigos y dale un vistazo a este sitio!

Ofrece el restaurante opciones saludables en su menú

Ya te digo, tras un rato en la Sidrería Vasca Gasteiz, me quedé con una sensación agridulce. Probar el menú de 25 euros no estuvo mal. Digo, si solo tuviera que evaluar la comida, le daría 3 estrellas sin dudar. Pero, lo que de verdad destaca es el tema del trato, nuestra camarera fue un encanto, así que le pongo una estrella extra por eso.

Te cuento que el menú empezó con un lacón que, la verdad, estaba un poco soso. Un toque de pimentón y un pelín de calor lo habrían mejorado muchísimo. Luego, nos trajeron unas verduritas a la plancha, un queso de rulo que estaba de lujo con mermelada de tomate, y unos platos de morcilla, chorizo, y chistorra que hicieron su trabajo. De lo que más me gustó fue la tortilla de bacalao, ¡esa sí que estaba rica! Y para rematar, carne para terminar de cocinar como tú quieras, con patatas fritas y lechuga. Además, postre o café, y sidra natural o vino de la casa ilimitados, así que ¡bastante bien de cantidad! Te dejo unas fotos para que juzgues.

Pero, no todo es tan bonito. Reservamos para el Día de la Madre y menuda decepción. A las 14:30 ya no tenían, por ejemplo, croquetas, lubina ni langostinos tempura. Lo que pedimos estaba incomible. Esas alubias de Tolosa llegaban crudas, y al final pedimos un cambio para costillas de lechal que supieron a todo menos a eso. Y como si fuera poco, tras más de dos horas esperando, tuvimos que pedir la cuenta sin recibir lo que quedaba. Vimos que tenía buenas reseñas, pero ni de coña estaban preparados para un día tan atareado.

Y en cuanto a tu pregunta sobre si ofrecen opciones saludables, pues… algunas hay, como las verduritas y el queso a la plancha. Pero si tienes ganas de grandes platos, ahí se quedan un poco cortos. Así que, si se te antoja algo liviano y saludable, mejor que vayas con la mentalidad de que no todo en la comida va a brillar. ¡Puedes mirar las fotos y decides!

Qué tipo de cocina se rinde homenaje en la carta del restaurante

Ya te digo, la experiencia en el Restaurante Sidrería Vasca Gasteiz fue un auténtico desastre. Reservamos para celebrar algo el domingo 30 de marzo a las 14:30, éramos 6 adultos y 3 niños. Y cuando llegamos, ¡sorpresa! Estaba cerrado, sin cartel ni nada, y tampoco contestaban el teléfono. Estábamos allí, otros con reservas en la puerta, y parece que a ellos no les importó un pimiento. Al final, nos tuvimos que mover por Guadarrama buscando un sitio para comer con 9 personas y casi todos los restaurantes a tope. ¡Menos mal que el Restaurante Gio nos ayudó! Pero vamos, que de este lugar, ni siquiera una birra más. Comida: 1, Servicio: 1, Ambiente: 1.

Por otro lado, he oído que hay algo bueno que destacar por allí. El Maestro nos recomendó unos bocatas que, aunque se vayan a 60 euros, merecen la pena por ese regusto a manzana que dejan. ¡Se nota que sabe de lo que habla! Normalmente, el avión suele estar a unos 30 euros, pero puede variar. La peña que ha ido dice que se come de lujo allí. Eso sí, ya sabes que la cuenta puede estar entre 50-60 pavos por persona. La comida es de 10, el servicio igual y el ambiente, flipante. Tienes que probar el lomo de buey y esa tarta de queso que hablan maravillas.

Y ojo, hay un tercer lado de la historia. Fui a una comida de trabajo y, aunque la tarta salada fue una sorpresa y estaba buena, la carta era muy limitada. Se supone que pedimos un menú de degustación de 30 euros, pero la movida fue que nos obligaron a elegir todos lo mismo, como si fuéramos una piña. ¡Tanto lío para acabar con raciones escasas! Al final, nos quedamos con un platito de carne que tuvimos que compartir y estaba más lleno de grasa que de carne. O sea, que comida: 1, servicio: 1, ambiente: 1 y no, no volveré.

Entonces, ¿qué tipo de cocina se rinde homenaje en la carta del restaurante? Por lo que se ve, intentan ofrecer un viaje a la cocina vasca. Pero después de tantas experiencias, uno se queda pensando si realmente lo consiguen. Espero que lean mis comentarios y se pongan las pilas, porque de verdad que lo necesitan.

Cómo se puede hacer una reserva en Sidrería Vasca Gasteiz

Si estás buscando un sitio donde comer bien y pasarla chido, la Sidrería Vasca Gasteiz es tu lugar. ¡Así de sencillo! Comimos el menú de degustación y no pudimos quedar más satisfechos. Los entrantes eran variados y riquísimos, y la carne... ¡wow! Te traen la piedra caliente para que te la cocines al instante. Eso es un puntazo a favor, porque te aseguras de que esté en su punto justo. El ambiente del lugar es una pasada, todo en madera, con un montón de plantas que le dan un toque muy acogedor.

El servicio fue de diez, sin exagerar. La camarera que nos atendió, Flora, es un sol, siempre sonriendo y haciendo que la experiencia sea aún más agradable. Todo estaba delicioso, pero... ¡la carne y el postre se llevan la palma! La sidra natural que tienen es otro nivel, y eso que hemos probado unas cuantas. Los menús están a buena relación calidad/precio, con opciones de 25, 27 y 29€, bebida y postre incluidos. ¡No se puede pedir más!

Lo mejor de todo es que salimos bien llenos, sin quedarnos con hambre. Hay opciones para todos los gustos, desde platos de cuchara sabrosos hasta una lubina que ya quisiéramos en casa. Y los postres, no te olvides de los postres caseros: tarta de queso, leche frita, y tarta de manzana... ¡todo para chuparse los dedos!

Ahora, si piensas en hacer una reserva, lo básico es que no te pase como a un grupo que fue y se encontró con la puerta cerrada. Hay que llamar y asegurarse de tener todo confirmado, porque parece que el nuevo propietario ha tenido sus rollos con eso de las reservas. Así que mejor que lo hagas con tiempo y te asegures de que todo esté en orden. ¡No te lo pierdas!

Qué número de teléfono debo llamar para hacer una reserva o hacer consultas

Y oye, si buscas un sitio con barbacoa de primera y un ambiente agradable, no te puedes perder la Sidrería Vasca Gasteiz. La otra vez fuimos un viernes y probamos un cocido espectacular que nos dejó a todos flipando. El pan, qué decir, estaba de muerte. Y ni hablar del postre, esa manzana a la sidra es una locura. En serio, la comida es auténtica y casera, y el servicio es bastante bueno. La atmósfera es perfecta para relajarse. ¡Seguro que volvemos a probar sus carnes!

La verdad, no puedo dejar de recomendarlo. Hemos ido varias veces y siempre salimos contentos. Suelen tener menús especiales que rondan entre 30 y 35 euros. ¡Para comer a reventar! El trato es super amable, la familia se lo pasa genial. Y ya te dije, la comida está en otro nivel. Mínimo, le ponemos 5 estrellas a todo: comida, servicio y ambiente. ¡Repetir es obligatorio!

Aunque, no todo ha sido perfecto. Un par de experiencias han sido un poco flojas. La última vez, pedimos una botella de sidra que costaba más que el oro y para colmo, el servicio tardó en traernos una tapa fría que estaba para llorar. Comida 2, servicio 1… no todo brilla siempre, ya sabes. Pero no dejemos que unas malas experiencias nos arruinen la fiesta.

Por cierto, si te animas a ir, el local tiene nuevos dueños y se nota que le están poniendo ganas. La lubina y la codorniz escabechada están de miedo. Para reservas o consultas, el número que necesitas es el que aparece en su página web, no dudes en llamar y asegurar tu mesa. ¡Ya me contarás cómo te va!

Se puede revisar el menú del restaurante en línea

Mira, si buscas un lugar donde escapar de Madrid y disfrutar de una buena barbacoa, la Sidrería Vasca Gasteiz en Guadarrama puede ser una buena opción. Tiene unas 4 estrellas en cuanto a calidad de comida y el ambiente es chido. La ubicación es ideal, cerca de la sierra, así que puedes disfrutar no solo de la comida, sino también del paisaje. Los precios rondan entre 40-50 € por persona, y aunque el ambiente está más o menos en 3 estrellas, la comida sí que se lleva un 4. El lomo de vaca es un plato que no puedes dejar pasar.

Y si todavía no has probado la Sidrería Vasca, deberías hacerlo. La primera vez que fui, me quedé flipando. Calidad de la comida: 5 estrellas, y además tienen varios menús para elegir, todo en un ambiente muy a gusto. ¿Y el precio? Más que razonable, entre 30-40 € por persona. El servicio fue de 10, nada de esperas y una atención que te hace sentir en casa.

Ahora, si lo que buscas es una experiencia más auténtica, puedes sentirte como en una cervecera vasca. Viendo el sitio por primera vez, fue un acierto total. ¡Platos tradicionales a tutiplén, y Nacho, que me atendió, se llevó 10 estrellas! Todo un profesional y con una sonrisa, así que definitivamente quiero volver.

Eso sí, no todo es perfecto. Hay opiniones contradictorias. Algunos han tenido malas experiencias, quejándose de que el nuevo dueño ha hecho cambios que no convencen. Las quejas van desde menús que te cobran el pan hasta carne fría y atún crudo. En este caso, la gente dejó claras sus opiniones: dejaron de servir la parrilla en mesa y las botellas de sidra ya no son ilimitadas. Es de llorar lo que ha pasado.

Y para quienes se pregunten si se puede revisar el menú del restaurante en línea, la respuesta es que no hay información concreta de eso, así que mejor llama o pasa para ver qué está al día. ¡Toca probar y ver cómo andan las cosas!

Qué plataforma se menciona para consultar el menú del restaurante

Mira, si estás buscando un sitio donde comer bien, la Sidrería Vasca Gasteiz en Guadarrama te va a dejar con la boca abierta. Cinco estrellas a tope. La comida está buenísima y el trato que te dan es aún mejor. Te lo digo: ¡recomendadísimo! Comí allí y la verdad, la relación calidad-precio es de lo mejor. Ambiente acogedor, relajado y sin ruidos molestos.

La última vez que fui, éramos 11 colegas y optamos por el menú de degustación. ¡Vaya acierto, macho! Te ponen seis entrantes que están de locura, pero lo que más me flipó fueron las croquetas. Y ya, si hablamos del lomo de buey, ¡qué delicia! Para rematar, nos dejaron probar un par de postres y ahí estaba el flan y la leche frita para que te salten las lágrimas de lo buenos que estaban. Te aseguro que todos salimos rodando.

Cada vez que he ido, he salido llenísimo y satisfecho. Las raciones son grandes y los precios, a partir de 30-40 € por persona, son super asequibles. El servicio es otro nivel, en especial, el camarero Nacho se portó de maravilla, como si estuviéramos en casa. Y si hablamos de la carne a las brasas, es simplemente espectacular. Todos los cortes que probamos, desde el lomo de vaca hasta los embutidos, fueron de primera calidad.

A pesar de alguna crítica que he oído sobre un menú degustación básico en otro momento, en mi experiencia todo ha sido top. Eso sí, los que vengan tienen que tener claro que lo que pides en la carta es lo que te vas a comer, así que no te dejes engañar. Por eso, si quieres mirar el menú antes, lo puedes consultar en su página web y ver lo que te espera. ¡No dudes en ir, te aseguro que no te arrepentirás!

Qué tipo de platillos se pueden encontrar en el menú de Sidrería Vasca Gasteiz

Mira, si estás pensando en ir a la Sidrería Vasca Gasteiz, primero prepárate para un viaje. Algunos dicen que la comida es buena, pero la espera puede ser un verdadero desastre. Un grupo comentó que estuvieron tanto rato esperando que casi se les olvidó el hambre. Los peques estaban llorando y los padres ya pensando en escapar. Eso sí, no es la única queja, hay más historias de gente que salió con el estómago vacío y una mala experiencia. Así que, ojo con eso.

Algunos han tenido mejor suerte, ¿eh? Un par de ellos disfrutaron de un pincho que estaba de 10, aunque reconocen que la cosa va lenta. Solo había una persona atendiendo, y eso no ayuda. La comida puede ser rica, pero si te hacen esperar media vida, la experiencia se convierte en un rompecabezas. Cuidado con lo que pides, porque a veces te dan lo que promete ser una delicia, pero si el plato llega frío, mejor ni hablar.

Y, hablando de raciones, si esperas un buen festín para celebrar algo especial, piensa dos veces. En la comida familiar del Día de Reyes, por segundo año consecutivo, se notó que la cocina no estaba en su mejor día. Las raciones de pan son escasas y, si pides más, prepárate para un precio abusivo. Esto ha hecho que más de uno se lo piense dos veces antes de volver a hacer una reserva.

Ahora, ¿qué hay en el menú de Sidrería Vasca Gasteiz? Por lo que cuentan, puedes encontrar cosas clásicas vascas, como rabo de toro y otros platillos que son tradición. El precio ronda entre 20 y 30€ por persona, así que, si decides arriesgarte, asegúrate de que lo que pidas cumpla con las expectativas. En resumen, revisa bien las opiniones antes de lanzarte a la aventura, y quizás lleves un par de snacks en la mochila, ¡por si acaso!