La Charca Taberna

¡Ey, colega! Si andas por Madrid y buscas un sitio chido para comer o tomarte unas copas, La Charca Taberna es la jugada perfecta. Este lugar, recién abierto por el Grupo Asgaya, es una taberna moderna con decoración vintage que te transporta directamente a las raíces de Asturias. Desde desayunos hasta after works, aquí se adapta todo el día: puedes disfrutar de aperitivos, cocina asturiana de verdad, como el famoso Cachopo, y picoteos en la barra, al lado de la Plaza de España. Las opciones son amplias y sabrosas, ¡perfectas para todos los gustos!

Pero eso no es todo, amigo. En La Charca también te van a hacer sentir como en casa con sus cocteles y ginebras premium, listas para que disfrutes de una buena sobremesa. Es un lugar que evoluciona, así que si quieres un after work o una cena con amigos, aquí lo tienen todo: un ambiente alegre, buena comida y un servicio impecable. Con casi 4.4 de 5 en Restaurant Guru, seguro que no vas a querer salir de allí sin haberlo probado todo. ¡Así que ya sabes, no te lo pierdas!

Dónde se encuentra La Charca Taberna en Madrid

Si estás buscando un restaurante asturiano que te haga sentir como en casa, entonces tienes que visitar La Charca Taberna en C. de Juan Álvarez Mendizábal, 7, Moncloa - Aravaca, 28008 Madrid. Este lugar ha ganado un montón de fans y no es para menos. Aquí todo huele y sabe a Asturias, con un ambiente acogedor y un servicio que cuida cada detalle. Así que si te decides, ¡mejor haz tu reserva porque se llena rápido!

El plato estrella aquí es el cachopo de cecina, que es, sin exagerar, el mejor que he probado. Es un bicho enorme y jugoso, lleno de sabor. También tienen unas zambiriñas que te dejarán alucinado, de las mejores de Madrid, así que no dudes en pedirlas. Y ya, para no irte con un sabor agridulce, el arroz con leche es un must, es cremoso y perfecto para cerrar la comida con broche de oro.

La atención es otro punto fuerte. Los camareros están siempre al loro y te hacen sentir bienvenido. Eso sí, a veces te pueden dar un poco de presión para elegir postre, pero al final ese detalle se agradece y ayuda a que no te quedes sin la mejor parte de la comida. Si tu tripa no grita desesperadamente, podrías disfrutar de otras delicias como el pulpo, los huevos rotos o esa tarta de queso que también está de muerte.

Así que ya sabes, si necesitas un planazo de comida asturiana en Madrid, no dudes en ir a La Charca Taberna. Recuerda, está en C. de Juan Álvarez Mendizábal, 7, ¡no hay pierde! Es un sitio de 5 estrellas en comida, servicio y ambiente.

Qué tipo de comida ofrece La Charca Taberna

Te cuento sobre La Charca Taberna, este restaurante asturiano que está en Moncloa. La primera vez que fui, fui con mis padres y mi cuñada un viernes por la noche. Habíamos llegado 15 minutos tarde a la reserva y la camarera no fue la más agradable. De hecho, nos lo dejó claro, aunque estábamos dentro del tiempo de cortesía que suelen dar en todos lados. Pero bueno, dejemos eso de lado. Comimos unas alcachofas rellenas de rabo de toro, un cachopo que estaba de locos y unas bolas de queso que volaron de la mesa. Todo lo que probamos estaba muy rico. Nos tomamos un vino de Rías Baixas, agua y compartimos dos postres por 115 euros entre los cuatro. No puedo decir que las camareras fueran las más simpáticas ni que nos ayudaran mucho a elegir los platos, pero el ambiente estaba chido.

En otra visita, tuve que decir que me comí el mejor cachopo de mi vida. De verdad, ese estaba suave, sabroso y con un rebozado que era puro crujido. También pedimos unas piruletas de gambón y flores de alcachofa que estaban de diez. Y los postres, madre mía, la tarta de manzana y un arroz con leche que lo flipé. El precio, solo 24€ por persona, y salí completo y contento. La verdad, fue todo un acierto, el lugar estaba a tope, pero el trato fue de calidad y las camareras muy atentas. Regreso seguro, a seguir probando más cachopos.

En otra ocasión, celebramos una comida en familia con 13 personas, pero ahí sí que la pifiaron un pelín. Nos sentaron en dos mesas separadas, así que no fue tan familiar como esperábamos. El servicio, un poco lento, pero bueno. Pedimos unas fabadas riquísimas y unos torreznos que, la verdad, estaban algo crudos. Los cachopos para compartir eran generosos, y también las carrilleras, que estaban muy buenas. De postre, la cumpleañera se llevó un trozo de tarta de galletas Oreo y un crumble de manzana con helado de vainilla. Estuvimos animados con vino tinto Luis Cañas y algo de sidra. Al final, hasta nos invitaron a un chupito. En cuanto al precio, mereció la pena por todo lo que comimos.

Ahora, sobre la pregunta de qué tipo de comida ofrece La Charca Taberna, te diría que lo que encuentras aquí es una mezcla de sabores tradicionales asturianos. Desde cachopos y fabadas hasta postres caseros como arroz con leche y tarta de manzana. Un buen sitio para disfrutar de la comida típica del norte mientras disfrutas de un ambiente acogedor. ¡No te lo pierdas!

Cuál es el plato más famoso de la cocina asturiana que se sirve aquí

Y a lo que vamos, La Charca Taberna en Madrid, por donde la C. de Juan Álvarez Mendizábal, no es de las mejores opciones que digamos. El menú diario a 19 euros, que te incluye bebida y un postre o café, suena tentador, pero la realidad es que no vale la pena. Primero llegas y te ponen un salmorejo que no está mal, pero luego los raviolis al cabrales te dejan frío, porque en realidad no tienen demasiado sabor. De segundo, te traen un escalope de ternera que se siente empapado en aceite, y el pollo asado es lo único que se salva de todo el menú. Para rematar, un trozo de sandía y un tiramisú que parece de cartón, sólo para que tengas algo dulce. No lo recomiendo.

Ahora, cógete otro rollo y pasemos a lo bueno. Otros se van a probar el cachopo y lo aprueban con 5 estrellas en todo. El cachopo campeón está brutal, y las croquetas de jamón son un lujo. Y si pides una jarra de agua, no hay problema, ¡te la traen sin dudar! La relación calidad-precio, bien. Dos personas comiendo por menos de 50 euros y quedándote con ganas de volver, eso tiene su reconocimiento.

Y, hablando de opciones para probar la comida asturiana, ¡tienes que ir por el chorizo a la sidra! De verdad, eso y el cachopo no defraudan. Todo muy rico y el servicio está a la altura. Si te apetece unos tragos antes de tu reserva, el ambiente es relajado y las tapas, como las costillas con patatas, son la bomba. Asegúrate de hacer reserva, sobre todo en las fechas más típicas.

Finalmente, ¿cuál es el plato más famoso de la cocina asturiana que se sirve aquí? Sin duda, el cachopo. No hay duda, es el rey de la mesa y lo que realmente brilla en este lugar. Te lo aseguro, si decides arriesgarte, no te arrepentirás de pedirlo.

Qué tipo de ambiente se puede esperar en La Charca Taberna

La Charca Taberna es un descubrimiento alucinante. Aunque el sitio es pequeño, la ambientación está bien cuidada, te hace sentir como en casa. La comida es de primera, con raciones generosas y bien presentadas. Las alcachofas son una pasada, no las dejes pasar. Y si no pruebas el cachopo y la tarta de queso, te estás perdiendo de lo mejor. También tienen un par de pescados muy ricos. Eso sí, si vas, reservar es imprescindible, no te arriesgues a quedarte fuera. El servicio es rápido y muy amable, lo cual siempre se agradece. Por unos 40-50€ por persona, sales contento de allí.

No todo es perfecto, eso sí. En una visita, el servicio fue un poco irregular. Un camarero con gafas en la barra parecía más interesado en ignorarnos que en atendernos. Por suerte, las camareras que estaban dentro hicieron que la experiencia mejorara. Pero claro, una mala experiencia de un solo camarero puede joder la nota general. Puedes probar su fabada asturiana o las gambas al ajillo, que están bastante bien, pero a veces el ambiente se puede ver afectado por esta cuestión. Comida y servicio terminan quedando en un 3 por esto.

Sin embargo, en otro momento, logramos reunir a toda la familia - ¡12 personas! - el 1 de enero, y nos colaron a todos en una sola mesa, ¡eso es un lujo! La comida estuvo excelente, sobre todo el cachopo que pedí. Las camareras, de nuevo, mostraron un trato increíble. A pesar del bullicio, se maniobraba bien, y se estaba disfrutando de una comida tranquila. Por todo esto, definitivamente recomiendo La Charca para grupos grandes.

En cuanto al ambiente, se puede esperar un lugar acogedor y cómodo, perfecto para una charla tranquila mientras disfrutas de buena comida. El ruidito de fondo no llega a incomodar, y el trato amable te hace sentir a gusto.

Es posible ir a La Charca Taberna solo para tomar una copa

Mira, si estás buscando un sitio en Madrid que te deje con ganas de volver, La Charca Taberna es el lugar. Nos lo recomendaron y, la verdad, íbamos un poco a la expectativa, sin grandes ilusiones. Pero, ¡vaya sorpresón! La calidad de la comida es espectacular y, además, la atención del personal es de 10. Las bolitas de queso, ni te cuento. Y el cachopo, uno de los mejores que hemos probado. Los postres, como el arroz con leche y el strudel de manzana templado con helado de vainilla, son un espectáculo. Sin duda, volveremos y ya estamos pensando en recomendarlo a nuestros amigos.

Otra cosa que mola es que fuimos con los dos peques, de 8 y 9 años, y la experiencia fue genial para ellos. El personal fue superatento a la hora de elegir sus platos, incluso se preocuparon por cómo les gusta la carne. Y al final, hasta les ofrecieron unos dulces. En los alrededores, había más niños disfrutando, así que claramente este sitio es amigable para familias. Aquí no solo comes, ¡también se cuidan de los más pequeños!

Si hablo del menú, no puedo dejar de mencionar el pulpo a la feira y las zamburiñas a la parrilla, lo que nos sirvieron fue increíble. El pulpo, de nota, y las zamburiñas, para comérselas. Las alcachofas merecen una mención especial también, ¡buenísimas! Y aunque pedimos cachopo, el tamaño era generoso, ideal para compartir. La relación calidad-precio está bien, para dos adultos y un niño, nos salió unos 100€ sin postre, pero si vas con calma, seguro que te dejas tentar.

Ahora, si te preguntas si puedes pasar solo a tomar una copa, la respuesta es sí, pero no es un bar típico. La Charca tiene un ambiente más de restaurante donde disfrutar de una buena cena. Pero no te preocupes, si quieres, puedes quedarte un rato con una copa en la mano, disfrutando del lugar. Así que ve con ganas, ¡que no te decepcionará!

Cuáles son los horarios de apertura de La Charca Taberna

Tío, La Charca Taberna es un auténtico hallazgo para los fanáticos de la comida asturiana en Madrid. Si te encanta el cachopo, aquí te lo presentan en su versión “Cachopo Campeón”, y no es para menos, porque la carne está super tierna, el jamón es del bueno y el queso que le echan, ¡ufff! Un manjar. El rebozado podría ser mejorcito, pero eso no quita que sea uno de los mejores que he probado. Te puedes dejar entre 40 y 50€ por persona, pero créeme que vale la pena, ¡la comida es de 5 estrellas!

El ambiente es agradable, aunque no te voy a mentir, el ruido puede ser un poco excesivo. Fui con unos amigos y, por curiosidad, utilicé un sonómetro. ¡Picos de 70 decibelios! Aparte de eso, el servicio es encantador, y tienen ahí a los papás del dueño, asturianos de pura cepa. La decoración está muy bien cuidada, así que te sentirás cómodo mientras te atiborras de sidra y buen comer.

La comida es genial. Probé zamburiñas y alcachofas con rabo de toro que estaban espectaculares. Si eres fan de los postres, no te puedes perder el de manzana, le da un broche de oro a la cena. Y de verdad, todo estaba para compartir, así que ve con un par de colegas, pídelo todo y disfruten. Los precios de la sidra, ¡madre mía!, 7,50€ por una botellita de trabanco asturiana. Yo sé que llevar eso desde Asturias a Madrid tiene su coste, pero ¿tan caro, no?

Finalmente, si te preguntas cuáles son los horarios de apertura, pues te cuento que están abiertos todo el día. Así que no hay excusas para no ir a probar ese cachopo o disfrutar de un par de sidras con los colegas. ¡Ya sabes! La Charca Taberna es un sitio que hay que visitar sí o sí.

Se puede disfrutar de desayunos en La Charca Taberna

La Charca Taberna es un auténtico hallazgo en Madrid. Cinco estrellas en todo: ambiente, comida y el trato del personal. O sea, llegamos sin reserva y, en un abrir y cerrar de ojos, nos acomodaron. Nos plantamos allí alrededor de las 20:30, porque ya sabemos que si no reservo, luego es un caos. La experiencia fue increíble. Empezamos con unas zamburiñas a la plancha que estaban de muerte, luego unas patatas al cabrales que no veas, y el entrecot de vaca y rodaballo a la bilbaína, ¡un espectáculo! Todo esto con un par de copas de vino y una Coca-Cola Zero, y salimos por unos 40-50 € por persona.

El ambiente es muy majo, y el servicio es rápido y amable. Eso sí, si vas entre semana, no te confíes, ¡investiga un poco antes! Aparcar es un rollo, hay aparcamiento de pago pero no es fácil encontrar sitio. Pero bueno, vale la pena. La taberna admite niños, así que es un buen plan si vas con la familia. Además, el acceso es fácil, no hay excusas para perderte la buena comida.

Otra cosa que no puedes dejar pasar es el cachopo, un plato estrella que es puro amor, en serio. La calidad está por las nubes, y el lugar es moderno, bien decorado y amplio. La sidra está deliciosa y la tarta de queso casera es un imprescindible al final de la comida. O sea, cada vez que hemos ido, ha sido un éxito total, y estoy seguro de que siempre habrá algo nuevo que probar.

Y ya que hablamos de comidas, ¿se puede disfrutar de desayunos en La Charca Taberna? La verdad es que por ahora no tienen opciones para desayuno, así que mejor planifica tu visita para la comida o la cena. Con el nivel que tienen, seguro que no te vas a arrepentir.

Qué tipo de cocteles ofrecen en La Charca

Te cuento, La Charca Taberna tiene su rollo. Le dieron 4 estrellas, pero no te vayas a hacer ilusiones de que es la panacea de la comida asturiana. En general, la experiencia estuvo bastante bien, aunque hay algunos platos en los que la relación calidad-cantidad-precio podría ser un pelín mejor. Eso sí, no puedes irte sin probar la tarta de queso. ¡Recomendadísimo al 100%! Si te gusta la buena comida y el ambiente, vale la pena, pero prepárate para soltar entre 30 y 40 pavos por persona.

Ahora, hablemos del cachopo y la fabada. Tienen un cachopo de cecina que, la verdad, está bien bueno. La fabada también está rica, pero hay otros lugares por ahí que la hacen más gorda. Y ya te digo, los precios están algo altos en comparación con lo que ofrecen. En general, sería un 3 estrellas en lo que respecta a la comida, un poco mejor en servicio y ambiente, que se llevan un 3 también.

En cuanto a los cócteles, tienen su variedad. No te esperes una carta explosiva, pero hay opciones decentes que van desde cócteles clásicos a algunos de la casa que intentan sorprender. Así que si después de un buen plato te apetece algo refrescante, seguro encontrarás algo que te llene el vaso.