BAKAN

Si estás en Madrid y quieres meterle mano a la auténtica comida mexicana, el restaurante BAKAN en la Plaza de la Independencia, 5 es tu parada obligada. Aquí no solo vas a comer, ¡vas a vivir un festín de sabores que te va a dejar con ganas de más! Es el sitio favorito de los mexicanos que están lejos de casa, así que ya sabes que la comida aquí es un must. ¡Haz tu reserva ya y prepárate para una experiencia que va más allá de un simple almuerzo!

En BAKAN, la comida no es solo un platillo, es toda una tradición. Platos típicos hechos con ingredientes frescos y de calidad, ¡ni hablar de las salsas! Así que, si quieres sentirte como si estuvieras en México, este es el lugar. Después de probar sus delicias, seguro que dirás: “¡Definitivamente volveré!” Así que lleva a tus amigos y disfruta, porque aquí la fiesta empieza con cada bocado.

Dónde se encuentra el restaurante BAKAN

¡Hey, banda! Si andan buscando un buen lugar para cenar, tienen que darle una vuelta a BAKAN en la Pl. de la Independencia, 5, Salamanca, Madrid. Este lugar tiene 4 estrellas y se nota por su comida y el ambiente. La neta, los platillos llegan bien rápido y las porciones son generosas. Pedimos el esquite y el queso fundido con chorizo de entrada, y uff, ¡qué delicia! Después nos mandamos unas enfrijoladas, mole y tostadas de atún que, de verdad, estaban de 10. Si se sientan afuera, ¡la vista de la Puerta de Alcalá es un plus!

Eso sí, hay un pequeño detalle que les podría amargar un poco la experiencia... La atención de los meseros es un poquito irregular. Nos atendieron dos diferentes y olvidaron varias cosas. Tuvimos que pedir la cuenta como tres veces. También recibimos unas salsas con tostadas que nunca tocamos, y al final nos las querían cobrar ¡12 euros! Pero se portaron bien y nos las quitaron. En total, andará entre 30-40€ por persona y aunque el servicio no fue perfecto, la comida y el ambiente sí valen la pena.

Por otro lado, si buscan algo más top, ayer visité BAKAN y sí, mis expectativas se rebasaron. La decoración es una chulada, todo muy acogedor y con ese toque mexicano que alegra la vista. La atención estuvo en su máximo nivel y la comida fue un deleite. Empezamos con el Ceviche Bakan y los esquites, ¡sabores que te vuelven loco! Los tacos de carnitas prensadas y los de langostino son imperdibles. El DJ en vivo le da un ambiente brutal, mezclando lo moderno con lo tradicional.

Y para el final, no se pueden ir sin probar los churros, cada uno viene con toppings que son un viaje directo al paraíso. Si están pensando en una cena especial o simplemente se antoja un buen taco, BAKAN es la opción. Así que ya saben, el restaurante está en Pl. de la Independencia, 5, Salamanca, 28001 Madrid. ¡No se lo pierdan!

Cuál es el tipo de comida que se ofrece en BAKAN

La verdad es que, después de la sesión de fotos en La Puerta de Alcalá, no podíamos dejar pasar la oportunidad de comer algo rico. BAKAN fue el primer sitio que pillamos al cruzar la calle y, oye, qué suerte. Nos dejaron sentar sin ninguna reservación, lo que ya empezaba a gustarme. Al entrar, ¡boom! La decoración es una mezcla de cosas modernas y boho que te hace sentir en la onda. La terraza también está chula, perfecta para esos días de sol.

Y luego, la comida… madre mía, ¡qué nivel! Este es un restaurante mexicano y, sinceramente, los sabores nos hicieron sentir como si estuviéramos en el mismo México. Las salsas picantes, auténticas y de las que te hacen sentir el fuego, son imperdibles. Pedimos tacos, tortillas de trigo y un montón de cosas más. Las raciones son generosas, así que uno no se queda con hambre. ¡Y no olvidemos los cocteles y tequilas! Todo a un precio justo, entre 70 y 80 euros por persona, ¡una ganga para lo que recibimos!

Fui con mis amigas una vez y fue una tarde espectacular. La atención no tiene comparación, y nuestra mesera, *Allison*, nos dio unas recomendaciones que nunca olvidaré. Probamos esos esquites y las cacalas que estaban de vicio. Y si te digo que el carajillo fue P E R F E C T O, ¡me quedo corto! Para rematar, los precios son bastante razonables considerando la calidad. Así que ya sabes, si querés disfrutar de comida mexicana auténtica, con un ambiente que te hará sentir a gusto, BAKAN es tu sitio. No hay duda, ¡volvemos sin falta!

Por qué se considera que BAKAN sirve auténtica comida mexicana

Así que, si estás buscando un lugar que grite México bonito y auténtico, BAKAN en la Pl. de la Independencia es la movida. Este lugar no da nada a medias: desde que te sientas, sientes ese orgullo mexicano que se traduce en cada plato. La sopa de tortilla es el abrazo directo al corazón que todos necesitamos, con su caldo potente y esos totopos crujientes que son una maravilla. Y ni hablar de las carnitas prensadas con chicharrón, que son perfectas para acompañar con una michelada bien fría. Todo esto, pensado para que no pierdas la esencia, disfrutando de un menú que es pura nostalgia de Yucatán.

No te olvides de probar las enchiladas verdes con pollo de corral, son cremositas y equilibradas, con ese picor que no quema, pero reanima. Aquí, la calidad se siente: casi todos los ingredientes llegan directo de México y se nota en el sabor. Dato ñam: es un festín para los sentidos, y si me preguntas, el mejor plan es ir con un par de amigos, una copita de vino en mano y una tortilla caliente lista para ser devorada. Alegría total por unos 30-40 € por persona.

Por si fuera poco, el ambiente no se queda atrás, hay DJ con un playlist genial que le da ese toque especial para que todo fluya. El lugar es cómodo, con mesas espaciales y un servicio que va al grano. La atención es rápida y el personal siempre tiene una buena recomendación a mano. Es ideal para disfrutar con amigos, pareja o incluso para salir solo. Si decides hacerlo, no te olvides de probar su taco de lechuga y ese guacamole que está cañón. Todo esto elevado a la quinta estrella en sabor y vibra.

Y mira, ¿por qué se dice que BAKAN sirve auténtica comida mexicana? Pues porque no solo cocinan platillos, sino que cocinan recuerdos. Cada bocado te lleva a México, gracias a los ingredientes frescos y de calidad, que hacen que todo esté sabroso y lleno de alma. Así que ya sabes, ¡no hay excusas! ¡A disfrutar como se debe!

Qué hace que la comida en BAKAN sea diferente de otros restaurantes mexicanos

Mira, hablar de BAKAN es entrar en un mundo de sabores que te dejan con ganas de más. El lugar tiene 5 estrellas, y no es para menos. El servicio y el ambiente son de 10. Te sientes como en casa pero con ese toque elegante que hace que todo se sienta especial. La decoración está cuidada, con ese rollo estético que no se ve en cualquier sitio.

Ahora hablemos de la comida. Las flautas son un must y los tacos, ni te cuento. De hecho, la presentación de los platos es espectacular, todo bien montado y con un sabor que te vuela la cabeza. Probé los tacos de cochinita pibil y el ceviche Bakan y simplemente, ¡wow! Si hay algo que me dejó impactado fue la increíble mezcla de sabores. Estuve a punto de pedir más cosas del menú porque todo se veía tan rico.

Y si quieres una experiencia completa, ve de noche y haz reserva. La música en vivo le da un rollo espectacular. Ideal para disfrutar con amigos, beber margaritas y tener largas charlas. Te recomendaría las tostas de atún y el medio pollo de corral, ¡una delicia! Eso sí, ten cuidado con los entrantes sorpresa que te cobran, porque te cuelan esos 9€ de salsas y maíz sin que te des cuenta. Por otro lado, el agua de grifo a 4€ es un poco exagerado, la verdad.

Lo que hace que la comida en BAKAN sea diferente de otros mexicanos es que no solo ofrecen auténtica comida mexicana, sino que lo hacen en un ambiente que te invita a quedarte. Además, el personal es amigable y profesional, lo que suma a la experiencia. Tienen platos que destacan y algunas joyas como las margaritas de mezcal, que son 100% originales. Así que, aunque hay algunos altibajos con la calidad -como el ceviche de langostino que decepcionó-, la mayoría de los platos mantienen un nivel que no te vas a encontrar en cualquier otro sitio. ¡Es un lugar que definitivamente vale la pena visitar!

Es BAKAN un lugar popular entre los mexicanos que viven en el extranjero

Y después de todo lo que hemos escuchado, hay que decir que BAKAN en Pl. de la Independencia 5 es un lugar que de verdad tiene su encanto. Mirá, venimos de Mallorca a pasar unos días en Madrid y, cuando decidimos hacer una reservita, nos encontramos con un sitio acogedor y bonito. La comida estuvo genial y todo por 111€ para dos. Así que si habíamos tenido una buena experiencia, eran 5 estrellitas de una vez: Comida: 5, Servicio: 5, y Ambiente: 5. ☀️

Pero no todo el mundo está en la misma sintonía, ¿no? Leímos opiniones de peña que pidió tres platos y, ¡vaya decepción! Nada de sabor, todo tan simple que tenían que estar echando sal como locos, y el pollo seco como una piedra. Además, la atención era un desastre, había que pedir las cosas tres veces. Al final, sólo una estrella en total: Comida: 1, Servicio: 1, y Ambiente: 4. Tal vez sólo fue un mal día, pero eso suena bastante preocupante.

Sin embargo, una familia que comió ahí decía que su cuñada mexicana lo hasta calificaba como el mejor mexicano de la ciudad. La comida les pareció muy rica, pero el café no estaba a la altura, tan malo que no se lo tomaron. Así que se quedaron con 4 estrellas: Comida: 4, Servicio: 5, y Ambiente: 4. Algo es cierto, el nivel de ruido era bajo y se podía hablar sin problemas.

Y no podemos olvidar al chaval que fue de aniversario con su novia. Dicen que pasaron de lujo y que los ceviches estaban de rechupete. Aparte de la entraña y el pulpo a la brasa, todo brilló en su cita. Su puntuación fue otra vez un 5 estrellas: Comida: 5, Servicio: 5 y Ambiente: 5. Así que no hay duda de que hay joyitas en el menú.

Ahora, sobre si BAKAN es popular entre los mexicanos que viven en el extranjero… la realidad es que no falta quien lo defienda a capa y espada, como esa cuñada que dice que es el mejor. Entonces, parece que BAKAN tiene su público fiel, y muchos de ellos están buscando esa experiencia auténtica mexicana lejos de su casa.

Es necesario hacer una reserva para comer en BAKAN

Y ya que estamos hablando de BAKAN, ¡de verdad que es un lugar de 5 estrellas! La primera vez que fui me quedé simplemente agradecido. La comida fue 10/10 y el servicio, ¡espectacular! Hasta nos sorprendieron con un cumpleaños. Todo fue especial y la atención fue digna de un aplauso. Si planeas una cena ahí, cuenta que vas a gastar más de 100 €, pero te aseguro que vale cada centavo. Tienen que probar la entraña plate, ¡es un manjar!

Justo hoy fuimos con unos amigos, y llevaba tiempo hablando de este sitio. Reservamos para cenar y, ¡madre mía! La comida está super buena. Los camareros explican cada plato con tanto amor que te sientes parte de la familia. Y ni hablar de los postres, el tres leches y el drama de chocolate son un must. Para esta cena, el precio anduvo entre los 40-50 €, y lo vuelvo a decir, comida y servicio 5 estrellas.

No puedo dejar de mencionar lo bonito del lugar. La decoración, las más de 150 tequilas, y esos cócteles que están de 10. Si te gustan los ceviches y los tacos, ¡esto es un paraíso! La carne a la parrilla de verdad que se deshace en la boca. La atención del personal igual 10/10. Y mira que salimos encantados, ¡no quiero que se acabe nunca! Prepárate a gastar entre 50-60 €, pero conociendo el nivel, es totalmente justificable.

Y sobre la pregunta del millón: ¿Es necesario hacer una reserva para comer en BAKAN? Definitivamente sí. Con lo popular que se ha vuelto y la buena fama que tienen, agarrar una mesa sin reservar puede ser un reto. Así que no lo pienses más y asegura tu spot para disfrutar de la mejor experiencia mexicana en Madrid. ¡Bakan te va a dejar con ganas de volver!

Qué tipos de platos típicos se pueden encontrar en el menú de BAKAN

Ya te digo que BAKAN es un sitio de 5 estrellas, y no es para menos. La atmósfera está espectacular, con una decoración que te hace sentir en otro rollo. La comida, hermano, está bien rica. Sí, el precio puede ser un poco elevado, pero, vamos, estamos hablando de estar a un paso de la Puerta de Alcalá. La camarera que nos atendió, un encanto. Y si te gusta el coctel, no te puedes perder el Caribeño, está riquísimo.

La experiencia fue top, todo estaba de lujo. Los tacos de Cochinita Pibil son imprescindibles, y si al final quieres algo dulce, el postre Campechana es un must. Solo un pequeño detalle: si vas con un bebé, la logística se puede complicar porque no tienen trona. Pero, en general, la comida y el servicio son de 10. Pagamos entre 30 y 40 € por persona, que no está mal para lo que ofrecen.

Hice mi graduación allí con la fam, y todo lo que puedo decir es que la atención fue espectacular. El mariachi en vivo, las tortillas hechas a mano y esos platillos, una experiencia gastronómica de lujo. Pero si buscas reservar espacio para un grupo, no te preocupes, que aceptan desde los más pequeños hasta los que son un poco más grandes.

En la carta de BAKAN, la cosa va de comida mexicana bien elaborada. Desde esquites a asado de pollo, todo lo que probamos nos dejó flipando. El ambiente es relajado, y el trato que recibimos fue bien amable. Así que, si te preguntas qué platos típicos puedes encontrar allí, no dudes en lanzarte a probar unos tacos sabrosos, eso sí, ¡prepárate para disfrutar!

BAKAN utiliza ingredientes frescos y de calidad en sus platillos

Si estás buscando un lugar para disfrutar de comida mexicana en Madrid, no te puedes perder BAKAN en la Plaza de la Independencia, 5. Este sitio tiene un ambiente que te transporta directo a México. La decoración está muy bien lograda, y es uno de esos lugares donde entras y sientes que has hecho un viaje sin salir de la ciudad. Además, el servicio es de primera, con un camarero espectacular como Daniel, que se asegura de que no te falte nada en la mesa. La experiencia general se lleva unas buenas 4 estrellas de mi parte.

Hablemos de la comida. Tienen un par de platos que son un must. Las flautitas están excelentes, ¡no te las puedes perder! Acompáñalas con un medio pollo a la leña que te va a dejar deseando más. Y si tienes un antojo dulce, el pastel de campechana es el final perfecto para tu comida. Te saldrá entre 40 y 50 € por persona, un precio más que razonable por lo que te están ofreciendo.

Si quieres una experiencia que se sienta como un festín, este es el lugar. Imagina empezar con un guacamole con chicharrón crujiente, seguido de unos tacos y enchiladas que están para chuparse los dedos. Te aseguro que esos sabores te van a volar la cabeza. Y ya para acabar, no olvides dejar espacio para su campechana, que es simplemente espectacular. Para mí, el lugar se lleva un 5 estrellas por la comida, el servicio y el ambiente.

Lo mejor de todo es que aquí se dedican a usar ingredientes frescos y de calidad. Como nos dijo Daniel, las tortillas son de maíz negro traído directamente desde México y las hacen al momento. Esa frescura se nota en cada bocado. Es más, su menú es ideal hasta para quienes son celíacos, ya que ofrecen muchas opciones sin gluten. No tengo dudas de que en BAKAN vuelven a estar en el menú de mis próximas citas.