Mudrá Plant Based Food | Healthy Food Madrid

Si estás en Madrid y buscas comida 100% plant-based, tienes que darte una vuelta por Mudrá Plant Based Food. Este restaurante vegano está en la Calle de Recoletos, 13, en pleno barrio de Salamanca. Aquí cada bocado es una explosión de sabores que no te dejará indiferente. La propuesta culinaria de Matthew Kenney no solo es creativa, sino que también es un referente para los amantes de lo saludable, ¡y hasta está en la guía MICHELIN!

El ambiente es de lo más chill, ideal para disfrutar de un buen rato con amigos. No te pierdas su menú brunch por solo 28 €, es una opción que vale totalmente la pena. Además, puedes reservar fácilmente online y chequear opiniones de otros comensales. Si quieres comer rico y llevarte algo bueno al cuerpo, Mudrá te espera. No lo pienses más, ¡esto es un must en tu lista de restaurantes en Madrid!

Dónde se encuentra Mudrá Plant Based Food en Madrid

Si estás buscando un lugar donde comer comida vegana que realmente impresione, Mudrá Plant Based Food es el sitio. Este restaurante está en C. de Recoletos, 13, Salamanca, 28001 Madrid, así que ya sabes, si andas por la zona, no te lo puedes perder. El menú de degustación es una locura. Te cuentan que son cinco platos y un postre que te dejan sin palabras. Te lo aseguro, vas a querer pedir pan para rebañar porque todo está espectacular. Terminas bien satisfecho, y si te gusta el café, aquí lo preparan bien rico.

El ambiente es bonito, elegante y romántico, ideal para una cena especial. Las luces tenues crean una atmósfera perfecta, así que si quieres impresionar a alguien, ya tienes el plan. La atención del personal es insuperable, siempre pendientes de ti. Por el precio del menú, que ronda entre 70-80 €, te llevas una experiencia de cinco estrellas, tanto en comida como en servicio. Y no hay que olvidarse del ruido, que es muy bajo, así que puedes charlar tranquilamente. ¡No olvides hacer reserva obligatoria!

Si buscas algo un poco más ligero, también hay opciones a la carta. Recomiendan el Pad Thai y el sushi, que son un must-try. Aunque hay que mencionar que las sillas tienen un toque sucio, pero eso no empaña la experiencia. Por unos 40-50 €, puedes disfrutar de una comida bastante buena con un servicio que siempre se lleva la mejor nota. Si andas en grupo o en pareja, ¡la comida está pensada para todos! Pero, eso sí, paciencia con las bebidas, que a veces tardan un poco más.

Y si lo que buscas es una experiencia de sabores sorprendentes y un placer para el paladar, ¡Mudrá es tu sitio! Hay platos que te transportan a sabores que jurarías que no están ahí, como la milanesa y los cocktails que tienen un toque especial. La verdad, si parece que es la segunda vez que vuelves, es porque definitivamente vale la pena. Personal excelente y comida deliciosa, es un sitio para repetir sin duda.

Así que ya sabes, si te preguntas ¿Dónde se encuentra Mudrá Plant Based Food en Madrid?, simplemente dirígete a C. de Recoletos, 13, Salamanca, 28001 Madrid. ¡No te arrepentirás!

Qué tipo de comida ofrece Mudrá Plant Based Food

Si aún no has pisado Mudrá Plant Based Food en Recoletos 13, necesitas ponerle remedio. Este restaurante es una joya para los que aman la buena comida, y créeme, hasta los carnívoros empedernidos se van a sorprender. Desde que te cruzas la puerta, el ambiente es cálido y acogedor, como si estuvieras en casa, pero mejor. Los camareros son súper amables y te tratan como a un viejo amigo desde el primer saludo. ¡Un 10 por el servicio!

La calidad de los platos es alucinante. Cada bocado es una explosión de sabores que te deja pensando: “¿Por qué no he venido antes?”. Los ingredientes están tan bien equilibrados que da gusto comer aquí. Aunque tengo que ser sincero, las cantidades son un poco escasas para mi gusto, pero entiendo que al ser comida ligera, se compensa. Y hablando de sorpresas, la comida vegana aquí hace que te replantees todo lo que pensabas sobre la cocina sin carne.

Nosotros comenzamos con el Truffle roll como entrante, y luego le dimos a un Pad Thai, un Canelón tikka masala y unos Shiso tacos que estaban de lujo. Para cerrar el festín, probamos su Cheesecake de dulce de leche de coco, créeme, es un postre que no te olvidarás, el sabor a coco está a otro nivel. Por cierto, el cóctel de zanahoria es otro must. Todo está decorado con flores y hierbas que lo hacen ver como si estuvieras comiendo arte.

Platos que son una explosión de texturas y colores, ideal para quienes buscan una experiencia diferente en Madrid. Es un sitio que vale la pena visitar y, sin duda, ¡yo volveré y lo recomendaré a todos mis amigos!

Quién es el chef detrás de la propuesta culinaria de Mudrá

La verdad, si buscas un lugar en Madrid para cenar algo diferente y saludable, Mudrá Plant Based Food es una opción a considerar. Les contaré, el sitio se encuentra en C. de Recoletos, 13, en Salamanca, y la atención es estupenda. Te hacen sentir como en casa, así que no es difícil relajarse. El ambiente es moderno y acogedor, con luz tenue que invita a charlar tranquilamente. Aquí está la movida: el nivel de ruido es bajo, perfecto para una buena conversación.

Ahora, sobre la comida, tiene sus luces y sombras. Por un lado, el Tomato tartar roll y el Canelón Tikka Masala están de 10, llenos de sabor y buena cantidad. Pero, cuidado, los Tortelloni rosa y la cheesecake son un gran no gracias. Saben a nada, la verdad. Ah, y la limonada, no se parece a la típica limonada, es más bien agua con algo de hierbabuena. Con precios que rondan los 50-60 € por persona, esperaba un poco más de punch en los sabores, sinceramente.

Lo bueno es que, si disfrutas de lo vegano, aquí tienen todo preparado con cariño. La calidad de los ingredientes se nota, aunque a veces los platos se quedan cortos en el sabor. Me gusta que tengas opciones si no eres estricto con la dieta, ya que hay una carta creativa que puede sorprenderte. Y sí, es un poco complicado encontrar aparcamiento. Aparcamiento de pago en la calle es lo que hay, así que prepárate para buscar un rato.

Ayer, hablando con un grupo de colegas, coincidimos en que la experiencia fue bastante positiva. Algunos incluso le dieron 5 estrellas a la cena. Destacaron el menú de degustación, que parece ser una joya, con sabores que explotan en la boca. El equipo, con Lucía y Humberto al mando, se pasaron en atención. Son de esos sitios donde te sumerges en una experiencia gourmet sin salirte de lo plant-based, lo que es un win-win.

¿Y quién está detrás de toda esta movida? El chef de Mudrá ha creado un concepto donde cada plato refleja un trabajo serio y bien pensado. Así que, si buscas algo que te haga disfrutar de la comida vegana sin sacrificar el sabor, Mudrá es ese lugar que vale la pena explorar. ¡Sin duda volveremos!

Mudrá Plant Based Food tiene alguna distinción reconocida

Así que, ya te cuento nuestra experiencia en Mudrá Plant Based Food. Fuimos cuatro a comer y, aunque nuestros dos amigos llegaron con 15 minutos de retraso, el restaurante estaba vacío. Pero, después de dos horas, nos dicen que ya nos tenemos que ir. Ok, lo entiendo, pero para una mesa que se deja más de 300€, creo que podrían haber sido más flexibles, ¿no? Además, el tema de los pasteles veganos que llevábamos en una caja fue un fiasco. Nos preguntaron de una manera bastante hostil, como si lleváramos algo sospechoso. Vamos, que a nadie le interesa qué traemos.

Lo que más nos sorprendió fue que había hormigas danzando por las sillas y sillones. En fin, una mezcla de cosas que hicieron que la experiencia no fuera la mejor. La comida, eso sí, estaba buena y te lo digo aunque yo no soy veggie. Los sabores estaban muy logrados y, créeme, te sacian de verdad. Pero el trato y las malas formas de algunos del personal han hecho que, desgraciadamente, no tengamos pensado volver. El servicio, un 2.

Ahora, y cambiando de tema, he escuchado que otros que han ido han quedado encantados. Algunos dicen que es un lugar recomendado por Guía Michelín, con una paz que se siente al entrar. Los cócteles sin alcohol son un puntazo, y los platos, como el Tiradito de alcachofas y el Risotto de Funghi y tartufo, parecen ser un must. Así que, sí, si buscas algo original y siempre que estés dispuesto a gastar un poco, Mudrá Plant Based Food puede ser una experiencia interesante, aunque lo de las distinciones y esas cosas, pues parece que son más de marketing que de otra cosa. Al final, la comida es rica, pero el trato puede dejar mucho que desear.

Cuál es el ambiente del restaurante Mudrá

¿Sabes qué? Mudrá Plant Based Food se ha convertido en mi sitio favorito para celebraciones. Siempre que quiero hacer algo especial con mis padres, ahí estamos. Y aunque ellos son unos carnívoros de lo más convencionales, este lugar les encanta. Salen felices, ¡y eso ya es un logro! La carta cambia de vez en cuando, lo que siempre es un buen toque. Si te gusta el sushi, prepárate, porque lo que ofrecen aquí es un espectáculo. Todo lo hacen al momento y se nota, la frescura se siente en cada bocado. Y si creías que no podías disfrutar de cócteles porque no bebes alcohol, aquí tienen unos buenísimos que te van a sorprender.

No te olvides de echar un vistazo a su interesante carta de vinos. Y si tienes la oportunidad, no dejes de probar el cava natural. Se siente que lo han seleccionado con cariño y realmente vale la pena. El servicio aquí es otro punto a favor, siempre atentos y dispuestos a ayudarte. Es de esos lugares que te hacen sentir como en casa, algo que, sinceramente, se echa de menos en muchos sitios nowadays. Mudrá es un must en Madrid, sin duda.

Ahora, sobre la comida... es de otra dimensión. Todo está hecho con una calidad y un balance de sabores que flips. No hay dudas de que es uno de los mejores restaurantes veganos de la ciudad. Para una cena, cuentas con que el precio por persona se va entre 50 y 60 € y, sinceramente, vale cada céntimo. Sí, el ambiente es tranquilo, bajo en ruido, perfecto para charlar sin problemas.

Es una propuesta de vanguardia, con ese toque atrevido que te hace querer probar todo. Aunque hay pequeños detalles que podrían refinarse, como las texturas de algunos platos, no hay duda de que cada bocado es un placer. Si quieres un buen plan con amigos o familia, ya sabes a dónde ir. ¡Te lo digo de corazón!

Es necesario reservar con anticipación para comer en Mudrá

Mira, si te gusta la comida vegana, tienes que darle una oportunidad a Mudrá Plant Based Food. Este sitio en C. de Recoletos, 13, Salamanca es un paraíso de sabores. La comida es realmente rica, con presentaciones que son pura magia. Pero, ojo, si te sientas cerca del aire acondicionado, puede que tu experiencia se convierta en un frío desastre. Nos pasó a nosotros y ni ganas de quedarnos a tomar postre o café, ¡una pena! Para que tengas una idea, la comida fue un 5, el servicio un 3 y el ambiente un 1 por eso del aire. Lo bueno es que los camareros son bien agradables, así que no te sentirás incómodo a pesar de todo.

Otra cosa que debes tener en cuenta es que, aunque la comida es espectacular, el servicio puede ser más lento que una tortuga en vacaciones. Entre los primeros y segundos pasó un buen rato, y eso que la comida está deliciosa, pero no esperes rapidez. Aún así, los platos son una obra de arte, y los sabores combinan de manera muy interesante. Si vas a hacer una cena chula, considera que debes dar ese tiempo, pero pagas alrededor de 40-50 € por persona.

Y ya te digo, lo que realmente te va a volar la cabeza son algunos platos como el pad Thai y el sushi que es, sin duda, el mejor que has probado. Si tienes un paladar exigente, el canelón tikka masala y las alcachofas también están en la lista de imprescindibles. Pero, eh, el postre no brilló tanto, así que no esperes un final de cuento de hadas. Y en cuanto a los cócteles, el Sarpado es espectacular, ¡definitivamente pídelo!

Ahora, sobre las reservas, claro que se recomienda reservar. Si no quieres quedarte afuera, asegúrate de hacer tu reserva antes de ir. Te evitarás esperas incómodas y podrás disfrutar de toda la experiencia que Mudrá tiene para ofrecer.

Cuál es el precio del menú brunch en Mudrá

Te cuento que la experiencia en Mudra Plant Based Food fue de otro nivel. 5 estrellas en todo, la verdad. Desde que entramos, el personal se portó genial, súper amables y profesionales. Nos explicaron el menú con paciencia y no pararon de asegurarse de que todo estuviera a nuestro gusto. Esa atención cercana hizo que la experiencia fuera aún más rica, un equipo de 10, sin duda. ¿Y la comida? ¡El Pad Thai Tempeh y el Tempura Roll son obligatorios!

Pero no todo fue perfecto. Pasamos un rato viendo los reconocimientos en la puerta, incluido el famoso sello Michelin, y decidimos entrar… error fatal. Pagué 23 euros por un tiradito de alcachofa que sinceramente, no sabía a nada. Venían dos trozos de aguacate oxidado y un camote triste. La Bangkok salad no fue mejor, insípida y con un arroz duro. Salí sintiéndome estafado. Comida: 2, servicio: 3, ambiente: 3. ¿Dónde se había escondido la magia de este lugar?

Sin embargo, el sitio tiene sus ventajas. Tienen baño adaptado en la planta baja, lo que es un plus si necesitas eso, y el espacio es bastante cozy. Aunque, si estás con un grupo mayor, tal vez se complica porque suelen ser mesas para máximo cuatro. Prepara unos 30-40 € por persona, dependiendo de lo que pidas. ¿Y el nivel de ruido? Bajo, lo que permite charlar sin problemas.

Ahora, hablando de la cena… Fui para San Valentín y me quedé flipando. Elegimos una entrada, dos sushis y un plato principal y, OMG, la alcachofa me dejó sin palabras. Todo bien presentado y sabroso, además de que el personal fue rápido y atento. 50-60 € por persona, pero valió la pena.

Ahora, si te estás preguntando por el precio del menú brunch en Mudrá, bueno, no tengo la cifra exacta, pero está en la línea de los 30-40 € por persona, así que prepárate para disfrutar sin que te cueste un riñón. ¡Dale una oportunidad y cuéntame qué tal!

Qué tipo de clientes suelen visitar Mudrá Plant Based Food

Y si estamos hablando de Mudrá Plant Based Food, tengo que decirte que es un sitio que ha logrado muchas cosas buenas. El 5 estrellas es el pan de cada día aquí. La comida vegana es creativa y llena de sabor, de verdad que te sorprendería. Si pruebas el tiradito de alcachofas y el sushi, estás haciendo bien. El servicio es otro punto a favor, el personal es super atento y amable, te hacen sentir como en casa.

Si te mola un ambiente más relajado para cenar, esta es una buena opción, aunque hay que tener en cuenta que como todo en la buena vida, hay que soltar algo de pasta. En general, el precio ronda entre 30-40 € por persona, y muchos mencionan que el servicio se lleva un 5, mientras que la comida, al menos lo que he escuchado, puede estar en 3. Y si te apetece un mocktail, ¡vete por ellos! Son una pasada.

Aunque eso sí, hay quien no ha quedado tan convencido. Un par de estrellas les han caído por no tener demasiada calidad/precio, sobre todo con platos como el risotto y la pasta, que no fueron lo que esperaban. Por otro lado, un grupo comentó sobre el ambiente, y aunque la comida estuvo rica, tuvieron un pequeño “drama” al estar bloqueando la salida de emergencia. Dicen que fue un chasco estar tan cerca de una salida… ¡Básicamente tocaron el dulce y se llevaron el salado!

Mudrá no es solo para veganos, sino más bien un sitio que atrae a quienes buscan algo especial. Gente que aprecia la comida gourmet y no le importa gastar un poco más por una buena experiencia. Ya sea para una cena íntima o celebraciones, parece que se siente genial en este sitio. Eso sí, si buscas calidad/precio top, puede que tengas que buscar mejores opciones, pero la atención y el ambiente hacen que vale la pena, al menos una vez en la vida.

Puedo encontrar opiniones de otros comensales sobre Mudrá

Y hablando de buenos rollos, no puedes dejar de visitar Mudrá en Madrid, justo en la Calle de Recoletos, 13. Este lugar es un auténtico paraíso para los que quieren comer rico pero también cuidar su salud. Aquí la comida es 100% plant-based, así que si te mola lo vegano o simplemente quieres probar cosas que te hagan sentir bien, ya sabes a dónde ir. Y si eres de los que se ha complicado la vida buscando opciones saludables, este sitio te lo pone fácil.

La atmósfera en Mudrá es tan relajada que te dan ganas de quedarte unas horas sin mirar el reloj. Las paredes tienen un toque moderno, pero a la vez acogedor, perfecto para charlar con amigos o pasar un rato chill. Y no te engañes, no solo es el ambiente. El menú es buenísimo: desde bowls cargados de vegetales frescos hasta burgers que te hacen olvidar la carne. Y, por si fuera poco, tienen opciones tan ricas que ni te vas a dar cuenta de que estás comiendo sano.

Pero, ojo, que no solo hay comida. Mudrá se preocupa también por tu experiencia completa, así que puedes esperar un servicio que te hace sentir como en casa. Eso sí, mejor ve con tiempo porque suele llenarse rápido, especialmente durante los fines de semana. ¡No querrás quedarte sin tu mesa!

Sobre si puedes encontrar opiniones de otros comensales de Mudrá, la respuesta es sí. La gente no se corta un pelo y deja sus reseñas en redes sociales y plataformas de reseñas. Así que, si tienes curiosidad por lo que otros piensan antes de ir, solo da una vuelta por internet, porque seguro que encuentras un montón de comentarios que te convencen. ¡No te lo pienses más y lánzate a probar!