Paschi Cocina Peruana

¡Ey, foodie! Si estás buscando una experiencia que te transporte al Perú sin salir de Pozuelo de Alarcón, Paschi Cocina Peruana es tu lugar. Con Jonathan Ordoñez al mando, un joven chef que ha aprendido en Le Cordon Bleu Perú, aquí la cocina peruana brilla en cada plato. Desde el lomo saltado hasta nuevas creaciones que cuidan cada ingrediente, este restaurante es tradición, pero también innovación. ¡Te aseguro que tus papilas van a hacer fiesta!

Y es que Paschi no solo es un sitio donde comer, es un auténtico viaje sensorial. Con una calificación de 4.6 de 5 en Restaurant Guru y más de 1418 reseñas, la gente está emocionada. Si quieres disfrutar de su deliciosa comida o simplemente un buen pisco, no dudes en hacer tu pedido para llevar. Además, su terraza es perfecta para relajarte y disfrutar de la buena onda. ¡No te lo pierdas!

Qué tipo de cocina ofrece Paschi Cocina Peruana

¡Tienes que probar Paschi Cocina Peruana en Pozuelo de Alarcón! Este restaurante está en la Calle Oslo, 1 y es una joyita que te va a sorprender. ¡Le doy 5 estrellas por todas partes! La atención es de lujo, pero sin ser agobiante, lo justo. La comida es una obra de arte, de esas que te hacen sentir que has viajado a Perú con cada bocado. Los platos tienen guiños modernos pero siempre respetando las raíces peruanas. Cada sabor es como un abrazo de esa tierra tan rica.

Si es tu primera vez, no te lo pienses: pide el menú Paschi. ¡Te va a encantar! El pisco sour es obligado, te liquida el estrés y se va como agua. En cuanto a la cena, calcula entre 70 y 80 euros por persona, y si decides probar un menú degustación, prepárate para quedarte impactado. Sinceramente, la experiencia es de esas que quieres repetir.

He ido un par de veces con mi pareja y cada vez salimos más enamorados de la comida. Es un festival de sabores, y cada nuevo plato llega con ganas de hacerte babear. Las camareras son un encanto, te explican todo lo que hay en el plato y los ingredientes con tanta pasión que ya querrías conocer a su abuelita, ¡ja! Además, el menú cambia cada seis meses, así que siempre hay algo nuevo para probar. No te olvides de pedir el "Pisco de mango", es suave y entra solo, ¡cuidado que engancha!

Tienen una mezcla de sabores tradicionales con un toque moderno que hace que cada cena sea una experiencia única. ¡Así que, ya sabes, reserva un rato ahí y disfruta!

Quién es el chef de Paschi y qué formación tiene

Si estás buscando un lugar donde la comida peruana brille de verdad, tienes que probar Paschi Cocina Peruana en Pozuelo de Alarcón. Este sitio no es cualquier restaurante, es una experiencia. La atención y el ambiente son de 5 estrellas, y eso se siente desde que cruzas la puerta. En serio, el personal es súper amable y siempre te aconsejan con una sonrisa. Aquí no solo comes, ¡te educan en el viaje culinario!

Hablemos de la comida, porque eso es lo que realmente importa, ¿verdad? El ceviche caliente es, sin exagerar, el mejor que he probado, y eso que he probado unos cuantos. Las croquetas de ají y los buns también son una pasada. Y no olvides el ají de gallina, que fue mi segundo favorito después del ceviche. Si te gusta el pisco sour, aquí lo hacen espectacular, así que no te lo saltes. Todo lo que pedimos estaba entre el 10 y el 11.

El local por dentro es precioso y está decorado con muchísimo gusto. Apenas te sientas, ya te sientes en casa. Además, los precios son justos por la calidad que ofrecen, un menú de 35 euros para 4 pasos está más que bien. Comida, servicio y ambiente a la altura de un restaurante de mucho más prestigio.

Para terminar, tengo que decirte que el chef de Paschi, que es quien trae toda esta magia a la mesa, ha pasado por varias cocinas de alta gama y tiene una formación impresionante. Si te animas a ir, seguro que sientes la pasión en cada bocado. ¡Volverás sin duda!

Dónde se localiza Paschi Cocina Peruana

Si estás buscando un lugar donde comer comida peruana de verdad, tienes que darte una vuelta por Paschi Cocina Peruana. Te cuento que, a pesar de que está un poco escondido en C. Oslo, 1, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid, no dejes que eso te desanime. Al llegar, nos vimos un poco escépticos porque solo había una mesa con gente, pero eso ya te dice que lo que tienen aquí es bueno y auténtico. Desde que entramos, el trato fue un encanto total. La gente es súper amable y eso ya suma puntos a la experiencia.

Y la comida... ¡madre mía! Todo era un espectáculo, con un pisco sour y un ceviche que de verdad te llevan directo a Lima. Si buscas platos que te hagan explosionar el paladar, aquí lo encontrarás. Todo estaba espectacular, así que no es de extrañar que le hayamos dado un 10 a la experiencia. La calidad del servicio es igual de top, así que ya sabes: 5 estrellas por aquí.

Después de la primera visita, no pudimos resistir volver y esta vez probamos el menú degustación y, ¡wow!, es otra dimensión. La relación calidad-precio es bastante razonable para lo que ofrecen. Fuimos con unos amigos y nos hicimos un festín, desde baos de cangrejo hasta un ceviche con leche de coco que estaba brutal. Bueno, el ceviche de pato no me impresionó tanto, pero seguía siendo un buen plato. Los postres, por su parte, merecen un aplauso — ¡el brownie estaba de rechupete!

Así que ya lo sabes, no te cuesta nada hacer la reserva, porque se llena rápido. El ambiente es tranquilo y se puede hablar sin problemas, además, hay sitio para aparcar en la calle, así que ¡sin excusas! Si te preguntas dónde se localiza Paschi Cocina Peruana, simplemente dirígete a C. Oslo, 1, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid y prepárate para una experiencia que no olvidaras. ¡Volveremos seguro!

Qué platos emblemáticos se pueden encontrar en el menú

Ya te digo, Paschi Cocina Peruana es un sitio que ha pasado por una evolución brutal. Volvimos después de siete años y, hermano, ¡la transformación es alucinante! Desde los muebles hasta la cocina, la verdad es que todo ha mejorado a pasos agigantados. La comida está super refinada, y se nota que le ponen cariño y calidad sin perder la esencia peruana. Además, mi mujer tiene intolerancia a la lactosa y no hubo ni un solo problema para cambiar platos del menú degustación. Un siete para ellos en atención al cliente, se lo recomendaría a cualquiera.

Este lugar tiene un ambiente acogedor y muy tranquilo. Si buscas un lugar con un servicio al pendiente y comida exquisita, aquí no fallas. Te hablo de unos 50-60 € por cabeza, y te aseguro que vas a salir satisfecho. La calidad de la comida es top, cada plato es un viaje al corazón del Perú. Además, el lugar está diseñado para que disfrutes sin ruido molesto, perfecto para una cena en pareja o con amigos.

La última vez que fui a cenar, nos recomendaron probarlo, y la verdad es que valió la pena. Hicimos nuestra reserva con antelación y nos colocaron en la terraza, que está llena de buen rollo. La camarera, una chica peruana de 18 años que lleva aquí desde los ocho, fue un encanto. Nos explicó cada plato y no se molestó en responder a todas nuestras dudas. Así que si te lanzas a pedir, deja que ella te asesore. En nuestra cena, nos pedimos dos entrantes, unos excelentes ceviches de corvina y el tiradito con leche de tigre. No sé cómo explicarte lo buenos que estaban, quedamos muy satisfechos. Al final, pagamos unos 42 € por cabeza y salimos flipando.

Si preguntas qué platos emblemáticos no te puedes perder, aquí va: Ceviche de Corvina, el aji de gallina, y para los golosos, una reinterpretación del Suspiro de limeña que está de muerte. La verdad es que cada bocado es una explosión de sabores que te lleva a Lima en un abrir y cerrar de ojos. ¡No te lo pierdas!

Paschi Cocina Peruana se enfoca en la tradición, la innovación o ambas

Si buscas un lugar donde el sabor peruano se desborde, Paschi Cocina Peruana es la respuesta. En nuestra cena del 24 de julio, quedamos de verdad fascinados. ¡Menuda explosión de sabores! Desde la presentación de los platos hasta cada bocado, todo fue un viaje. Milagros, quien nos atendió, fue un 10 total: explicando cada plato con esa delicadeza que hace que te sientas en casa. El servicio estuvo a otro nivel, ¡estaban pendientes de todo! Súper recomendable.

Y si te animas a probar el menú degustación de siete pasos, te prometo que no te vas a arrepentir. Ay, el menú de 65 euros es una joya que muestra lo mejor de la cocina peruana. Desde la corteza amazónica hasta el cebiche de corvina, cada plato es una locura. El ambiente, con ese toque moderno, hace que cada visita sea especial. Se nota que los chefs están comprometidos con traer esos sabores auténticos del Perú, pero dándoles un giro contemporáneo.

No puedo dejar de mencionar lo bien que comimos en la terraza. Pedimos de todo, y esos piscos fueron un complemento perfecto. Destaco el ceviche caliente, que fue una revelación para mí, y esos buns de cangrejo son obligatorios. Cuando llegó el postre, que no estaba en carta pero probablemente deberían tenerlo siempre, fue el broche de oro de una cena increíble. Todo estaba buenísimo.

Entonces, si te preguntas si Paschi se enfoca en la tradición, la innovación o ambas, ¡la respuesta es un rotundo sí! Aquí fusionan lo mejor de la cocina tradicional peruana con un toque moderno, dándote una experiencia que respeta las raíces pero siempre busca sorprenderte. Así que, si aún no has ido, ¡date una vuelta! Te va a encantar.

Cuál es la calificación actual de Paschi en Restaurant Guru

Mira, si no has probado Paschi Cocina Peruana en Pozuelo, te estás perdiendo de algo increíble. De verdad, este lugar tiene 5 estrellas y no es por casualidad. Desde que entramos, todo se siente bien: una cocina elaborada con cariño, usando buen producto, bien tratado y, gracias a Dios, sin exagerar con la sal como hacen otros sitios peruanos. La primera vez que fui, salí con ganas de más, y ya estoy pensando en volver asiduamente. El servicio, además, es perfecto. El local es bonito y el ambiente es súper tranquilo y amable. ¡Mil gracias por la experiencia!

La segunda vez que comí allí, me atreví con el menú de 45 euros y, menuda sorpresa. La comida está deliciosa y la presentación, ¡uff! Me voló la cabeza. Te lo digo así: unos baos de cangrejo, un cebiche caliente en hoja de plátano que es como un tamal y atún sellado con fideos al estilo cantones. Todo esto con una atención de camarero que te hace sentir como en casa. ¡Recomendadísimo!

Pedimos el menú degustación de 7 platos por 40 euros. Aunque los platos son pequeños, no te quedas con hambre, de verdad. Además, el pisco sour que pidas está increíble, y tienes opciones de mango, maracuyá y limón. Al final, entre beber y comer, nos salió a 51 euros por cabeza, y ya te digo que fue una experiencia guay. No es lo más barato, pero el trato y la calidad lo valen. Tuve que sacar fotos de todo, especialmente del plato que parecía un gusano, ¡delicioso no, lo siguiente!

Y, no, no se olvidan del servicio. La atención es perfecta, y si dudas de un plato, el personal está para darte el consejo que necesites. Empezamos con un aperitivo de mantequilla y crema de zanahoria que, en serio, era pura delicia. El ceviche de corvina y la corteza amazónica son un must. Y ya te digo, los piscos son ideales para acompañar todo eso.

Hablando del ambiente, el local es de tamaño mediano pero súper bien aprovechado. La decoración es nostálgica, lo que le da un toque especial y evocador. El servicio desde que llegas, en mesa, hasta que te vas, es brillante. Agradecen que lleves abrigo y paraguas, algo que se aprecia. Y si te decides a pedir vino, tienen Camins, que es uno de mis favoritos, y no está nada mal de precio. En fin, fue una experiencia espectacular, y todos los platos, desde los aperitivos hasta los postres, fueron de otro nivel.

Ahora, si quieres saber sobre la calificación actual de Paschi en Restaurant Guru, según lo que he visto, se mantiene en un sólido 5 estrellas. Así que no te lo pienses más y vete a disfrutar de una buena cena, que no te vas a arrepentir.

Cuántas reseñas tiene Paschi hasta ahora

Tienes que probar Paschi Cocina Peruana en Pozuelo. Fuimos hace poco y, sinceramente, 5 estrellas sin dudarlo. La propuesta del chef @jonathadreezeta es una locura, cocina peruana clásica con un toque personal que hace que cada plato sea diferente y único. Y el servicio de sala, impecable, la verdad. Más que un restaurante, es una experiencia gastro que no te puedes perder.

Empezamos con una zamburiña de Valle Sagrado que está entre mis top tres, un producto con saborazo. También pedimos buns de cangrejo acebichado, que estaban buenos, aunque esperaba algo más de picante. La ostra de cordillera fue otra joyita, perfectamente aliñada. Ah, y la crema de zanahoria con quinoa de aperitivo, ¡una bomba! Y no puedo olvidarme del pan y mantequilla que nos sirvieron, ¡un detalle que siempre suma!

El plato estrella de la noche fue el ceviche caliente. Traen un saquito con hojas de platanero y al abrirlo, ¡boom! Te encuentras con corvina semicocinada y ají amarillo. Los carbones vegetales eran yuca osmotizada, una maravilla en presentación y sabor. No olvides probar el Sour de Maracuyá, es impresionante. Y el tiradito de temporada fresco, con notas ahumadas y granada, es una belleza para la vista. El clásico ají de gallina viene con arroz inflado que le da un toque crunchy, y el solomillo salteado de caza lo presentan con arroz para combinar.

Terminar con una tarta de lulo y un digestivo de pisco fue la guinda del pastel. Si estás buscando un lugar donde comer bien, pasa por C. Oslo, 1, 28224 Pozuelo de Alarcón.

Por cierto, hasta ahora Paschi tiene 326 reseñas y la nota promedio es de 4.9. ¡No está nada mal! Así que ya sabes, si quieres una cena diferente y sabrosa, Paschi es el sitio.

Es posible hacer pedidos para llevar en Paschi

Si estás pensando en darte un gustazo con la cocina peruana, Paschi es el lugar. 4 estrellas a rabiar por una cena excelente. Te vas a sentir como en casa, pero con un toque de elegancia que no está de más. Allí, todo el mundo es un amor, el servicio es top. Por eso me gusta tanto: parece que saben que estás ahí para disfrutar. Lo mejor, la relación calidad-precio. ¿Sabías que tienen un menú degustación de 7 platos por solo 40 euros? O si quieres más, hay uno de 12 platos por 60 euros. Incluyen unos aperitivos de mantequilla tostada que son un zumbido en la boca.

Los platos son una obra de arte, amigo. Desde corteza amazónica hasta ceviche de corvina, pasando por el tiradito y el ají de gallina con ese arroz inflado que no puedes dejar de probar. Y no te olvides del solomillo en salsa de ostras, que es como viajar al cielo. El “limpiabocas” de lima te limpia el paladar a la perfección, y la tarta de limón sobre crujiente de galleta es pura ambrosía. Ah, ¡y el café con alfajor de dulce de leche para cerrar la noche es un must! Si no pruebas el pisco, estás perdido: sólo 8,50€ por copa y te aseguro que vale cada centavo.

Vamos, que cada vez que vamos nos vamos con la panza llena y una sonrisa de oreja a oreja. Solo les quiero decir que, aunque no doy 5 estrellas para motivarles a seguir mejorando, están muy, muy cerca de la perfección. Y si piensas que te va a salir caro, pues no tanto. Nos tocó a 62€ por cabeza, pero todo fue para compartir, así que haz cuentas.

¿Y lo mejor? Puedes hacerlo de manera más relajada en la terraza cuando el tiempo acompaña. Si estás en Pozuelo y quieres un viaje culinario, este es tu sitio. Y sobre la pregunta de si puedes hacer pedidos para llevar, la respuesta es que sí, puedes pedir para llevar, pero créeme, no querrás dejar de disfrutarlo ahí, en la buena vibra del lugar. ¡Enhorabuena a Paschi por hacernos pasar una velada tan maravillosa!

Ofrecen bebidas típicas peruanas, como el pisco

Y bueno, si estás en Pozuelo y te da ganas de comer algo diferente, Paschi Cocina Peruana es el lugar al que tienes que ir. Este sitio está en la C. Oslo, 1, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid, y te aseguro que la experiencia va a ser brutal. 5 estrellas en comida, servicio y ambiente, porque la verdad es que no le falta nada. Sorprendente es una palabra que se queda corta para describirlo, de verdad.

La comida es de otro nivel, ese ceviche de corvina que tienen está riquísimo, y no puedes dejar de probar el aji de gallina y el pastel de choclo. Cada plato tiene su magia, aunque el precio no es como si estuvieras comiendo en un bar de tapas, pero se nota que la calidad es altísima. Calcula unos 40-50 € por persona si quieres disfrutar de una buena cena, con un menú que empieza desde los 30 €.

El servicio también es otro punto a favor, son súper amables y te hacen sentir como en casa. Lo único que al final te puede parecer un poco caro son las bebidas, un agua de litro te sale por 4 euros y lo mismo con la cerveza. Pero lo que importa aquí es que la comida es espectacular, ningún problema en eso.

Y hablando de bebidas, sí, ofrecen pisco y otras delicias típicas peruanas que van a hacer que tu experiencia sea aún más auténtica. Así que ya saben, si quieren pasarla bien y darse un buen festín, Paschi Cocina Peruana es el lugar ideal. ¡No se lo pierdan!